Těstoviny s citronem a bazalkou jako od Polraicha -…
Potřebné ingredience
balení těstovin (nějaké dlouhé placaté, ideálně vaječné, ale nemusí být), 1 citron, trocha másla, menší naběračka kuřecího vývaru, lístky čerstvé bazalky, sůl, nastrouhaný sýr (parmazán nebo gran padano)
Postup přípravy
Je to strašně jednoduchý! Jako první dám podle návodu vařit těstoviny, citronovou kůru nastrouhám, citron zbavim bílých částí a dužinu nakrájim na malé kousky. Ty kousky pak…
Pravé italské boloňské špagety za pár korun :-)
Potřebné ingredience
půl kila mletého hovězího, 20 dkg kuřecích jater (možno vynechat), jedna větší cibule, jedna větší mrkev, řapík celeru (možno vynechat), 2 stroužky česneku, 2 konzervy krájených rajčátek, trocha olivového oleje, sklenička červeného nebo bílého vína - bílé lepší, půl litru hovězího vývaru, hrst nasekané čerstvé petrželky, sůl, pepř, parmazán na ozdobení, balení špaget.
Postup přípravy
Nejdřív jsem si najemno nakrájela cibuli a mrkev, prolisovala stroužek česneku (případně nakrájela i ten řapík celeru, ale malá ho nemá ráda, tak vařím bez něj) a to na troše…
