Grilované plátky s cukety
Potřebné ingredience
2-3 cukety česnek,čerstvá petrželka sůl,pepř olivový olej
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na plátky 2-3 mm a na rozpálené pánvi opečeme do hněda.Rozložíme na servírovací talíř,posypeme jemně krájeným česnekem a petrželkou ,posolíme popepříme a hojně…
Zapečené lilky s parmezánem
Potřebné ingredience
800g lilků 100g strouhaného parmezánu(používám jakýkoliv jiný tvrdy sýr který se dá nastrouhat) 200g mozzarela 300g loupaných rajčat(používám z konzervy) 1stroužek česneku ,sůl,pepř,čerstvá bazalka nebo petrželka sůl,pepř,olivový olej
Postup přípravy
Lilky nakrájíme na plátky,položíme na papírové utěrky,posolíme a necháme odležet.Na pánvičce osmahneme celý stroužek česneku.přidáme rajčata,osolíme ,opepříme a chvíli podusíme…
Chlebíčky s lanýžem - variace
Potřebné ingredience
Opečené chleby poklademe viz.variace
Postup přípravy
1. Salsa tartufata,rukola,rajčata
2.Pyré z bílých lanýžů a chřestu a na tenké platky nakrájet celer
3.Bruschetina a rajčátka a salát polníček
4.Pýré z artyčoky a plátky…
Rizoto s lanýžem
Potřebné ingredience
400g rýže maslo nebo olivový olej bílé víno,vývar sůl,pepř lanýž,strouhaný sýr cibule
Postup přípravy
Na pánvičce osmahneme cibuli,přidáme rýži a ještě chvíli mícháme.Podlijeme asi 1,5 dcl vína a necháme odpařit.Pak zalijeme vývarem a vaříme jak jsme zvyklí.Na závěr vmícháme…
Vaječina s lanýžem
Potřebné ingredience
6 vajec 100g lanýže olivový olej sůl,pepř,zelené bylinky
Postup přípravy
Na pánvi s olivovým olejem uděláme klasickou vaječinu a na závěr přidáme lanýž a bylinky.Pdáváme s pečivem,nebo na opečených toustech,je to jednoduché ,ale ůžasná mňamka.Používám…
Kuřecí maso s plátky lanýže
Potřebné ingredience
400g kuřecího masa(můžete klidně použít i krůtu nebo telecí) 70g lanýže máslo nebo livový olej hl.mouka,sůl,pepř bílé víno
Postup přípravy
Plátky masa lehce naklepneme,osolíme ,opepříme,obalíme v hladké mouce a zprutka osmažíme,pak podlejeme trochou bílého vína a necháme krátce odpařit.Na závěr ochutíme lanýžem.Např…
Klasické těstoviny s lanýžem
Potřebné ingredience
350gtěstovin 80g lanýž muškátový oříšek strouhaný sýr sůl,pepř olivový nebo lanýžový olej
Postup přípravy
Uvařené těstoviny dáme na pánev z olivovým olejem,orestujeme a přidáme pepř,sůl,muškátový oříšek a lanýže.Můžeme dát smetanové pyré z bílého lanýže,ale taky carpaccio,nebo lanýž…
Těstoviny s lanýžem
Potřebné ingredience
350g těstovin\r\n80g lanýž\r\n8černých oliv,stroužek česneku\r\n5kaparů,1sardelka,(pokud to nemáte rádi dáte kousek zelené papriky)\r\nzelená petrželka,strouhaný sýr,sůl,pepř,olivový olej
Postup přípravy
Olivy,česnek,kapary a sardelku nakrájíme na kousky a orestujeme na olivovém oleji.Osolíme opepříme,dáme zelenou petrželku a lanýž,vznikne omáčka kterou ochutíme těstoviny.Podáváme…
