Plokkfiskur
Potřebné ingredience
1 větší cibule, pořádná lžíce másla, 1 smetana (šlehačka), cca 400 g tresky, 2 velké brambory, strouhaný sýr, rybí koření, bílý pepř, sůl.
Postup přípravy
Brambory na malé kostičky si uvaříme (pozor,neměly by být příliš měkke). Tresku dáme vařit do mírně osolené vody (má to tu výhodu, že když se rozhodnu k obědu pro rybu, vytáhnu z…
Palačinky bez tuku (maminky, varíme zdráve)
Potřebné ingredience
2-3 vejce 130g hl.mouky spádlova, pohánkova... 3 dcl mléka špetku soli 8-10 ml. slun.oleje na pánev na 1palačinku
Postup přípravy
Vše rozmixovat a nechat 30 minut odstát a až pak doladit=doředit mlékem na správnou konzistenci. Na teflonové pánvy smažíme. Opravdu - tuk není k ničemu, pokud ho nechceme na chuť…
Aljašská treska v županu
Potřebné ingredience
600 g filet, worcester, citr šťáva, sůl, pepř, hl mouka, 2 vejce, 2 lžíce kečupu, lžička sladké papriky, strouhanka, 100 g str sýra, olej
Postup přípravy
Filety nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme, pokapeme worcestrem, citr šťávou a necháme asi 20 min marinovat. Potom obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s kečupem,…
Jablková buchta-jeden z "rychlych" receptu
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 vejce, 6 pl cukru, 5 pl vody, 6 pl (žitna celozrna) mouky, 1 prašek do pečiva, 3 menší jablíčka, 1 čl mleté skořice, 1 pl cukru + tuk a mouka nebo strouhanka na vymazání a vysypání plechu
Postup přípravy
Vejce a cukr šleháme el. šlehačem do husté pěny (min. 10 min.). Pak přidáme vodu a postupně přidáváme mouku smíchanou s prdopeč. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na…
Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší
Potřebné ingredience
Suroviny: Mrkev 2ks, brokolice dle chuti, cuketa mala máslo, kmín drcený 1/4lžičky anýz-na špičku nože, krupička dětská 2lžíce, ovesné vločky 2 lžíce(Lidl) vývar/voda, zeleninový bujón Natura(nemusí být), sůl, zelená petrželka.
Postup přípravy
Postup:
Mrkve si oloupeme a nakrájíme na kousky,brokolici si rozdělíme na malé růžičky, cuketu nakrajemy na male kosticčky. V hrnci si rozehřejeme plátek másla…
Bramborová kaše se smetanou a sýrem
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 brambory, sůl, kousek másla, 100 - 150 ml smetany (dle moučnatosti brambor), strouhaný sýr (gouda, leerdamer, eidam ...), sladký kečup
Postup přípravy
Postup:
Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Přidáme kousek másla a ohřátou smetanu (já ji dávám na 1 min. do MW). Vše spolu rozšťoucháme a vymícháme na kaši.…
Pohankovo-bramboráková směs "pro nejmenší"
Potřebné ingredience
Suroviny: Hrnek pohanky, 6 menších brambor, kuřecí maso, mražená zelenina (mrkev, hrášek) žloutek, cibule, 1 měkký sýr, tvrdý sýr, bylinky (bazalka, majoránka, petrželka, pažitka), 1 lžičku kukuřičné moučky, bujón Natur.
Postup přípravy
Postup:
Pohanku si uvaříme zvlášť podle návodu na obale. Do vody přidáme půl bujónu(Natur- kuřecí s jarní cibulkou). Brambory si nastrouháme jako na bramborové placky.…
Bramborová polévka s koprem a mrkví"pro nejmenší&…
Potřebné ingredience
Suroviny: Brambory, mrkev, trochu kopru, bujón Natur s jarní cibulkou(obsahuje min. soli a je bez glutamanu), uvařené vajíčko, bylinky(pažitka, petrželka, libeček apod.), mléko klasické nebo kojenecké a kukuřičný škrob.
Postup přípravy
Postup:
Brambory nakrájíme na drobné kostičky. Dáme je do kastrůlku a zalijeme vodou. Přidáme mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, bylinky, půl lžičky kopru, bujón a vše…
Dušené hlávkové zelí s mrkvi
Potřebné ingredience
1 hlávka zelí (bílé nebo červené), 100 g tuku (nejlépe sádla), 2 cibule, kmín, cukr, sůl, ocet, 1 syrová brambora , 300-400g mrkvi, špetka cukru
Postup přípravy
Nakrouhané zelí propláchneme vodou a dáme na mírný plamen do velkého hrnce zpočátku odkryté a podlité jen vodou, aby vyprchaly čpavé látky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli.…
Jáhlové "rizoto" / pro nejmensi
Potřebné ingredience
Suroviny: Jáhly, avokádo, lučina, kukuřice, hrášek, mrkev, sůl
Postup přípravy
spařené jáhly uvaříme ve dvojnásobném množství osolené vody (vaříme cca 15min). Uvaříme zeleninu (je to na vás co máte rádi), já dávám kukuřici a mrkev.Rozmačkáme avokádo(prelit…
