Kuřecí kousky s cuketou, houbami a zakyskou
Potřebné ingredience
kuřecí maso, dvě mladé cukety, houby (převařené), vařené těstoviny, velká zakysaná smetana, vegeta, grilovací koření, antonínovi bylinky, mletý kmín
Postup přípravy
- ochucenou cuketu bylinkami a vegetou orestujeme a podusíme do měkka, dáme stranou
- na pánvičce orestujeme nakrájené kúřecí maso a okořeníme
- po několika minutám…
Minipizzy na oslavu narozenin
Potřebné ingredience
listové těsto, směs (šunka, sýr, cibule, kečup, vejce, grilko, zakysaná smetana, porek), poličan, strouhaný sýr (eidam, niva)
Postup přípravy
- směs - cibuli, porek, šunku - rozkutruji, pak přidám kečup, zakysanou smetanu, grilko a vajíčko
- z vyvaleneho listoveho těsta skleničkou vykrojim kolečka (formička na…
Ciabatta z DP jako hamburgříky
Potřebné ingredience
* směs na ciabattu (hotová, koupená, Lidl) * pomazánkové bylinkové máslo (Apetito sýr, Gervais) * šunka, poličan * sýr (Uzený, Mdeland, eidam) * rajče * paprika * salát * okurka
Postup přípravy
- směs Cibatta připravíme v DP, program těsto
- pak směs vyndáme, vytvarujeme tvary jaké chceme, já bulky a přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut dojít těsto a dokynout…
můj první knedlík z DP
Potřebné ingredience
*300 ml mléka * 1 vejce * 350 g hrubé mouky * 150g polohurubé mouky * sůl * špetka cukru * 1/3 droždí * 2 rohlíky na kostičky
Postup přípravy
vše dáme v tomto pořadí do DP, zapneme program těsto, po vyndání zpracujeme a necháme ještě 10 min uležet pod utěrkou, vaříme v osolené vodě, dle velikosti knedlíků (já 15 minut)…
Tortila - jak si ji udělat doma
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky (kukuřičné mouky) 50 g sádla 1/2 hrnku vlažné vody sůl
Postup přípravy
- na vále smícháme prosátou mouku se solí. Doprostřed uděláme důlek, kolem něho naskládáme kousky sádla a do důlku nalijeme vodu
- vidličkou a pak rukama zpracujeme tuhé…
CHAPATI - indické placky
Potřebné ingredience
250 g celozrnné mouky (atta) - můžeme i hladkou 1 lžička soli, asi 2 dcl vody
Postup přípravy
- mouku promícháme se solí a přimícháváme vodu, až vznikne hutné pružné těsto
- těsto přikryjeme utěrkou a necháme uležet 30 minut
- prohnětě ještě jednou a vytvoříme…
Kuřecí nudličky pěti vůní
Potřebné ingredience
500 g kuřecích prsíček, 2 lžíce škrobu, 50 ml cherry, 1 lžíce viného octa, 1 lžíce hnědého cukru, 250 g hlívy ústřičné nebo žampionů, 2 rajčata, 3 naťové cibulky, 200 g sojových klíčků, 2 stroužky česneku, meduňka, 4 lžíce oleje, sůl, pepř
Postup přípravy
- připravíme si marinádu z cheryy, škrobu, soli a pepře,sojové omáčky,cukru, octa
- do marinády dáme maso nakrájené na tenké nudličky marinovat cca 2 hodiny
- očištěné…
Bůčková amoleta
Potřebné ingredience
1 kg bůčku , 5 vajec, 3 lžíce škrobu, 2 velké cibule , 5 stroužků česneku , sojovka, worchester, drcený kmín, bílý pepř, sůl, červená sladká paprika
Postup přípravy
- maso nakrájíme na malinkaté kostičky, stejně taky i cibuli, česnek rozmáčkáme, smícháme se zbytkem surovin
- směs je nejlépe nechat uležet do druhého dne, protože maso…
Bramboráčky se špenátem
Potřebné ingredience
Přísady: • 1 kg brambor • 120 g polohrubé mouky • sůl • pepř • škrob • 1 prdopeč • 450 g mraženého špenátu • 6 vajec • muškátový oříšek • česnek • kousek uzeniny (není podmínkou)- naše vylepšení • tuk na smažení
Postup přípravy
Postup:
- oloupané brambory povaříme cca 20 minut, studené rozmačkáme a smícháme se škrobem, moukou, prdopečem, rozmraženým špenátem, vejci a ostatním kořením a uzeninou na…
paštika
Potřebné ingredience
Přísady: • 25 dkg kuřecích jater • 3 vařené celé brambory • kousek pečeného tučnějšího vepřového masa • cibulka ( 1ks – osmažená) • sůl • pepř • skořice • hrst strouhané housky
Postup přípravy
Postup:
- játra umeleme najemno s bramborem a vepřovým masem, přidáme cibulku , kterou jsme si orestovali, sůl, pepř, skořici a housku
- směs dobře promícháme a…
