CHAPATI - indické placky

Name: CHAPATI - indické placky
Ingredients: 250 g celozrnné mouky (atta) - můžeme i hladkou 1 lžička soli, asi 2 dcl vody

26. 7. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 g celozrnné mouky (atta) - můžeme i hladkou 1 lžička soli, asi 2 dcl vody

Postup přípravy

- mouku promícháme se solí a přimícháváme vodu, až vznikne hutné pružné těsto
- těsto přikryjeme utěrkou a necháme uležet 30 minut
- prohnětě ještě jednou a vytvoříme malé koule, které vyválíme na tenoučké placičky, až jako pergamenový papír
- smažíme nejlépe na suché teflonové pánvi z obou stran, musí se dělat tmavé bublinky, která uplácáváme telfonovou obracečkou, teplé potřeme máslem, jsou vláčnější a lepší
- nasmažené balíme do utěrky,aby zůstaly čerstvé a měkké

Dobrou chuť!!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)