Mřížkový bramborový koláč
Potřebné ingredience
37 dkg vařených brambor, 20 dkg Hery, 15 dkg moučkového cukru, 40 dkg hladké mouky, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 a 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, sklenice marmelády (370 ml).
Postup přípravy
Vařené brambory nastrouháme a se všemi ostatními přísadami vypracujeme vláčné těsto. To rozdělíme zhruba na polovinu. První z nich vyválíme na velikost plechu kam těsto potom…
Mrkvovníky s povidly (bez cukru)
Potřebné ingredience
200 g strouhané mrkve, 300 g polohrubé mouky, 200 g másla, špetka soli, 1/2 prášku do pečiva, vajíčko na potření, švestková povidla na náplň, cukr na posypání, pokud máte rádi
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které vyválíme. Vykrajujeme pomocí šátečkovače kolečka, doprostřed dáme lžičku povidel a uděláme šáteček. \r\nZ jedné dávky je cca 30 šátečků.
Sýrové sušenky - vynikající - trvanlivé
Potřebné ingredience
Těsto: 35 dkg polohrubé mouky (lze namíchat s hladkou, žitnou – co je po ruce) 12,5 dkg másla 1/2 prášku do pečiva 1/2 káv lžič.práš.cukr 1 káv.lžička soli 1dcl mléka (spíš méně - podle potřeby) Náplň: 12,5 dkg másla 20 dkg strouhaného sýra (lze částečně nahradit např. Nivou či jiným dle chuti) trochu sladké papriky na obarvení
Postup přípravy
Přísady na těsto zpracujeme, jde to trošku ztuha, ale stojí to za to. Vejce se nedávají.
Těsto rozdělíme na 3 díly a postupně vyválíme obdélíky, na ně rozetřeme náplň.
