Barevná cubuchta
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500g hl. nebo polohr.mouky, 2 malé najemno nastrouhané cukety i se slupkou - 320g, 300g cukru krupice, 2 vejce, 1,25 dl oleje, 1,25dl mléka, 1 a 1/2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, špetka soli, KRÉM: 250g měkkého tvarohu, 2,5dl mléka, 150g cukru moučka, 100g změklého másla, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce rumu, POLEVA: 400g zakysané smetany, 150g hořké čokolády, 2 lžíce cukru moučka
Postup přípravy
Těsto:Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a znuvu vyšleháme, přidáme mouku promíchanou se solí a s práškem do pečiva, nastrouhané cukety, ze kterých jsme vymačkali…
Čokoládové muffiny, které plní přání - 12 ks
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 180g cukru moučka, 6 lžic kakaa, 150 ml slunečnicového oleje, 100g zakysané smetany, 2 vejce, bílá čokoláda a 3 lísková jádra, 1 tabulka hořké čokolády (používám také čokoládové čerty, zajíce...)
Postup přípravy
Čokoládu nalámejte na kousky, v míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, pak přidejte cukr, kakao, olej, smetanu, vajíčka, 100ml vody a všechno dobře promíchejte - nejlépe…
Svatomartinské rohlíčky
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, 1 vejce, 100g másla, 100g moučkového cukru, 2dcl mléka, špetka soli. Nádivka: pravá svatomartinská je maková s rozinkami, nebo tvarohová, jablíčková, povidlová, ořechová,...jakou má kdo rád.
Postup přípravy
Zaděláme kvásek a ze všech přísad vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout. Z těsta vyválíme kruh a nakrájíme ho na trojúhelníky, potřeme je rozpuštěným máslem, dáme nádivku,…
Domácí Panna Cotta
Potřebné ingredience
Želatinový ztužovač za studena (Dr.Oetker) - je na 700g hmoty, takže kdo co má rád - nakombinovat tvaroh, zakysanou smetanu, jogurt,..., jahodová dřeň - 1 větší kelímek - mám ji z mrazáku - nechám rozmrznout a nasypu tam ovoce - jahody, maliny, borůvky - nejlepší je směs, ovoce nesladím.
Postup přípravy
Připravíme si hmotu se ztužovačem podle návodu na sáčku. Začneme plnit skleničky, nejdříve ovoce, pak vrstvu hmoty, ovoce a končíme hmotou - pracujeme rychle, aby nám hmota…
Palačinkový dort
Potřebné ingredience
10 palačinek - recept nepíšu, každý má svůj oblíbený. Želatinový ztužovač za studena (Dr.Oetker) - je na 700g hmoty, takže kdo co má rád - nakombinovat tvaroh, zakysanou smetanu, jogurt, ... ovoce
Postup přípravy
Připravíme si hmotu se ztužovačem podle návodu na sáčku, promazáváme studené palačinky, posypeme trochou ovoce a vrstvíme další palačinku a pořád dokola, pracujeme rychle, aby nám…
Skořicoví šneci
Potřebné ingredience
250g polohr. mouky, 250g hl.mouky, 30g droždí, 1 vejce, sůl, 3 lžíce pískového cukru, 1-2 dl mléka podle potřeby, 2 dl sladké smetany, tuk na potření těsta Skořicová směs: pískový a vanilkový cukr, mletá skořice a pak můžete přidat rozinky nebo nastruh.perník, ořechy, kokos,........
Postup přípravy
V mouce uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, vlažné mléko a necháme vykynout, potom vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a vypracujeme těsto,…
Jahodové muffiny - 12 ks
Potřebné ingredience
12 středně velkých jahod (i mražené), 150 g rostlinného tuku, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, nastrouhaná kůra z 1 citrónu (pomeranče), špetka soli, 3 vejce, 200 g polohrubé mouky, 50 g orestovaného kokosu, 1/2 prášku do pečiva, 6 lžic mléka
Postup přípravy
Tuk s cukrem, van. cukrem, kůrou a špetkou soli vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vejce, pak ručně vmícháme společně mouku s kokosem a práškem do pečiva, nakonec přidáme mléko…
