Skořicoví šneci

14. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g polohr. mouky, 250g hl.mouky, 30g droždí, 1 vejce, sůl, 3 lžíce pískového cukru, 1-2 dl mléka podle potřeby, 2 dl sladké smetany, tuk na potření těsta

Skořicová směs: pískový a vanilkový cukr, mletá skořice a pak můžete přidat rozinky nebo nastruh.perník, ořechy, kokos,........

Postup přípravy

V mouce uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, vlažné mléko a necháme vykynout, potom vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a vypracujeme těsto, které necháme vykynout, během kynutí těsto několikrát propracujeme, vykynuté těsto rozválíme na plát, který potřeme rozehřátým tukem a posypeme skořicovou směsí, stočíme jako roládu a rozkrájíme na plátky 2-3 cm silné, potřeme rozšleh.vejcem s mlékem, upečeme dozlatova.
Hotové šnečky můžeme ještě polít cukrovou polevou - 150g moučkového cukru vyšleháme se 2 lžícemi horké vody, můžeme přidat 1 lžičku rumu.

Ze šnečků můžeme poskládat nejrůznější tvary - kraslice, zajíček, kuřátko, beránek, sluníčko, beruška...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)