Garyho domácí rajská polévka
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 lžíce rostlinného oleje, 25 g másla, 1 větší mrkev, na kostičky, 2 středním cibule, jemně nakrájené, 2 řapíky celeru, jemně nakrájené, 2 stroužky česneku, rozmačkané, 1 bobkový list, 1 kg rajčat, oloupaných, na osminky, špetka cukru na ochucení, 600 ml kuřecího vývaru, 100 ml smetany, sůl a pepř,,,,,mozno trosku kecupu,,,,,
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme směs rostlinného oleje a másla, necháme zpěnit.
Přidáme na nakrájenou zeleninu: mrkev, cibuli, řapíky celeru, rozmačkaný česnek a celý bobkový list.
…
Pravé italské špagety-s rajčaty a olivami :-))
Potřebné ingredience
oliv.olej,6 čerstv. oloup.rajčat nebo z konzervy,2-4 stroužky česneku,20 zelených nebo černých pokráj.oliv,2 sušené feferonky,trošku bílého vína-nemusí být,sůl.trošku cukru,uvařené špagety,strouh.parmazán
Postup přípravy
Na 3 lžících oliv.oleje kratince opečeme česnek-na plátky,přidáme rajčata-na malinké kostičky,i se šťávou,olivy,nakráj.feferonky,sůl,cukr a víno a pod pokličkou dusíme tak 15-20…
Filé nebo pangasius na Nivě
Potřebné ingredience
rybí filé-pangasius,, Olej , žampióny sterilované , sýr NIVA , vejce 3-5, šlehačka tekutá, cibule , hladká mouka , česnek , paprika sladká , sůl
Postup přípravy
Porce filé,pangasia potřeme utřeným česnekem, osolíme, posypeme paprikou, lehce poprášíme moukou a dáme na vymaštěný plech péci. Drobně nakrájenou cibulku osmažíme dorůžova,…
Slaný závin se zelím a bramborami-pikantní a rychlé !…
Potřebné ingredience
lístkové těsto 400g,1 velká sklenice bílého steril.zelí,4 větší brambory-vařené ve slupce,1 vejce,oloupané,pažitka nebo petrželka,sůl.pepř a vajíčko na potření závinu
Postup přípravy
Zelí hodně vymačkat a pokrájet najemno,přidat brambory ,1 vejce a vše spolu rukama rozmačkat.Bylinky,sůl,pepř..Lístkové těsto rozdělit na 2 díly,najemno vyválet,naplnit nádivkou…
Pečená drůbeží játra jako smažená
Potřebné ingredience
Kuřecí játra 500 g, grilovací koření, strouhanka, olej
Postup přípravy
Játra omyjeme a pořádně posypeme grilovacím kořením. Pak každý kousek obalíme ve strouhance a naskládáme vedle sebe na plech,nejlépe nepřilnavý nebo teflonový.... Pocákáme játra…
***Kuře ala kachna,husa v papiňáku***
Potřebné ingredience
kuře-naporcované,olej,sůl.kmín
Postup přípravy
Kousky kuřete dokonale vysušíme v utěrce,posolíme a okmínujeme,dáme na rozpálený olej a opečeme z jedné strany.Pak kuře obrátíme,ještě trošku osolíme a okmínujeme a zavřeme…
***Slaná sýrová žemlovka,pečená v domácí pekárně***
Potřebné ingredience
toastový chleba / nebo zbytky veky,upečené v dom.pekárně nebo rohlíky /,mléko,různé tvrdé plátkové sýry,niva,zbytky šunek a salámů,vejce,sůl...možno i nakráj.rajčata,papriky,cibule...proste co dům dá....máslo
Postup přípravy
Toast.chleba -plátky-namáčíme do mléka a vytvoříme 1.vrstvu.Na ni dáme sýr,uzeniny,pak opět vrtsva namoč.plátků chleba a opakujeme...prokládáme ingrediencemi a vždy přitlačíme ke…
Osvěžující těstovinový salát se steril. červenou řepou
Potřebné ingredience
uvařené těstoviny,sterilov.červená řepa-kostičky,olivový olej,sůl.pepř,ZÁLIVKA-bílý jogurt se 2-3stroužky rozmačk.česneku,sůl.pepř
Postup přípravy
Uvařené těstoviny smícháme se steril.červenou řepou a troškou nálevu,přidáme trošku oliv.oleje,sůl,pepř.Necháme v chladnu zaležet a před podáváním přidáme zálivku...Salát je…
***Vynikající rychlá bramborová příloha k masíčku *****
Potřebné ingredience
6 větších nastrouhaných syrových brambor,sůl nebo podravka,trošičku oleje
Postup přípravy
Brambory oloupat,nahrubo nastrouhat,osolit / anebo dochutit podravkou / a dát na větší teflonovou pánev s malým množstvím oleje....pomalu opékáme pod pokličkou-do křupava..Poté…
***Octové těsto na závin a na mřížkový koláč***-recept…
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,2 žloutky,sůl,6 lžic vody,6 lžic OCTA,200 g másla / Hery /
Postup přípravy
Vše ručně zpracujeme a necháme chviličku v chladnu.Pak vyválíme a pečeme buď klasický závin / jablečný,tvarohový,.../ anebo mřížkový koláč....
Tzn.těsto vyválíme na tenko na…
