***Kuře ala kachna,husa v papiňáku***

Kousky kuřete dokonale vysušíme v utěrce,posolíme a okmínujeme,dáme na rozpálený olej a opečeme z jedné strany.Pak kuře obrátíme,ještě trošku osolíme a okmínujeme a zavřeme papiňák.Celé dno musí být pokryté masem.Od začátku varu dusíme v papiňáku asi 20 minut,pak sporák vypneme a necháme na něm hrnec vychladnout.-az nebude ucházet pára.
Masíčko je neskutečně měkké a dobré,udělá se i plno výborné šťávy....