Buchta ze Salka (hrníčkový recept)
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka, 4 vejce, 1 hrnek vlažné vody, 1 hrnek oleje, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa (nebo 3 lžíce Granka), 1 Salko (zkusila jsem i zahuštěné slazené mléko z Kauflandu a také funguje a chutná a navíc je o polovinu levnější), 1 máslo, hořká čokoláda nebo čokoládová poleva.
Postup přípravy
Den předem vaříme po dobu 2 hodin Salko (v plechovce, den předem proto, aby nám do druhého dne vychladlo).
Těsto: Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku, vodu, olej, prášek do…
Jemné kokosové cukroví
Potřebné ingredience
250g hladké mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 125g strouhaného kokosu 100 moučkového cukru (může se i pískový) 100g másla 2 vejce
Postup přípravy
Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme strouhaný kokos, cukr, změklý a na kousky pokrájený tuk, vejce. Vypracujeme vláčné těsto. Jsou dvě varianty…
Pracny - světlé
Potřebné ingredience
60 g cukru 95 g tuku - másla, Hery 40 g ořechů (mandlí) strouhaných 1 ks hřebíček tlučený 1 ČL skořice mleté citron.kůra 120 g mouky hladké na špičku nože prášku do pečiva
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracovat těsto a dát do chladna ztuhnout (vydrží i několik dní).
Uždibovat kousky, obalit je v mouce a vtlačit do suchých formiček.
Ve vyhřáté troubě…
Išlské dortíčky
Potřebné ingredience
na těsto 300 g hladké mouky 200 g másla 100 g moučkového cukru 80 g spařených oloupaných a najemno nastrouhaných mandlí 1 žloutek lžíci kakaa citronovou kůru na náplň 100 g strouhaných ořechů 100 g másla 100 g moučkového cukru lžíci meruňkového džemu 1 až 2 lžice rumu na polevu a ozdobení čokoládu mandli či oříšek
Postup přípravy
Do mouky přidáme kakao, na menší kousky rozkrájené máslo, cukr, mandle, citronovou kůru a žloutek a zpracujeme hladké těsto.
Z těsta vyválíme plát a formičkami vykrajujeme…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
280g hladké mouky, 210g másla, 1 vejce, citronová kůra, 100g mletého cukru, marmeláda na potření
Postup přípravy
Na vál nasypeme mouku, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Důlek zakryjeme na kousky nakrájeným máslem. Vše zpracujeme v těsto. Pak…
Kuřecí roláda
Potřebné ingredience
1 kuře, 100 g anglické slaniny, 100 g hrášku, 1/2 menšího pórku, 2 vejce, 3 lžíce plnotučné hořčice, grilovací koření, sůl, rostlinný olej
Postup přípravy
Vykostěné kuře osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické slaniny, zeleninou a nakrájeným vejcem vařeným natvrdo.
Roládu zabalíme, svážeme motouzem a…
Lívance / Bublanina
Potřebné ingredience
1 vejce, špetka soli, 2 lžíce cukru, asi 1 l mléka, 15 g droždí, citrónová kůra, 400 g mouky
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobit droždí, přidat cukr, vejce, sůl a za stálého šlehání přidáváme mouku. Těsto nechat vykynout a na tuku usmažit.
Z tohoto množství je dostatek…
Koprová omáčka (bez masa)
Potřebné ingredience
lžíce másla , 2 lžíce hladké mouky, vývar z masa nebo kostí, 2 dl mléka, 2 - 2,5 dl smetany, svazek čerstvého kopru, sůl, ocet, cukr
Postup přípravy
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a…
Křehké vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
Na 3 plechy cukroví potřebujete: 140 g hladké mouky, 140 g másla, 60 g mletých vlašských oříšků, 60 g moučkového cukru a 1 vanilkový cukr. Na obalení: 60 g moučkového cukru a 2 vanilkové cukry.
Postup přípravy
Máslo nechte trochu povolit, troubu rozehřejte na 180 stupňů. Už poloměkké máslo rukama zadělejte s hladkou moukou, moučkovým a jedním vanilkovým cukrem a namletými oříšky a těsto…
Rychlý švestkový koláč
Potřebné ingredience
1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 3/4 hrnku moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 1 vejce 1/2 prášku do pečiva na drobenku: 3/4 hrnku polohrubé mouky 1/2 hrnku moučkového cukru cca 70 g másla
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a důkladně promícháme. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný). Poklademe půlkami švestek a posypeme…
