Jemné kokosové cukroví

Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme strouhaný kokos, cukr, změklý a na kousky pokrájený tuk, vejce. Vypracujeme vláčné těsto. Jsou dvě varianty zpracování, buď vyválíme plát asi 4 mm silný a z plátu vykrajujeme různé tvary, které přeneseme na plech. Anebo kdo má mlýnek s nástavci, tak ho použijte a dělejte z něho kolečka nebo rohlíčky, jak je libo.
V předehřáté troubě pečeme do růžova. Vychladlé cukroví zdobíme polevou nebo postříkáme čokoládou.