Německý Eintopf
Potřebné ingredience
300 g vepřové krkovičky 1 cibule 50 g másla 800 ml zeleninového vývaru 2 větší brambory 200 g mrkve 200 g celeru 100 g řapíkatého celeru 2 hrstě předvařeného hráchu
Postup přípravy
Postup:
Vepřovou krkovičku nakrájíme na kousky velké cca 2 cm a dáme je zhruba na dvě minuty do vroucí vody.Pak je vyndáme a dáme stranou
Cibuli najemno nakrájíme a…
♠♠♠ ŘÍZEK ZVANÝ "ONDRÁŠ "
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ KÝTA NEBO KRKOVICE,SŮL,PEPŘ,BRAMBORY,HLADKÁ MOUKA,ČESNEK,MAJORÁNKA,VAJÍČKA,OLEJ
Postup přípravy
1/ BRAMBORY SI OŠKRABU A NASTROUHÁM NA JEMNÉM STRUHADLE
2/ DO TOHO PŘIDÁM MAJORÁNKU,SŮL,VEJCE,PEPŘ,,ČESNEK A HLADKOU MOUKU
3/ JE TO TĚSTO NA BRAMBORÁKY
4/ VEPŘOVÉ MASO SI…
♦♦♦ ZAVAŘOVANÉ VEPŘOVÉ MASO VELKÁ DELIKATESA ♦♦♦
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ PLEC,VEPŘOVÝ BOK,VEPŘOVÉ KŮŽE,SŮL VODA ,PAŘÁK A TEPLOMĚR
Postup přípravy
1/ Vepřovou plec,vepřový bok a kůže si nakrájíme na kostky asi 5*5 cm kůže na proužky.Pořádně properu ve vodě.( na kůžích nesmí být štětiny)
2/ Vymiju si pořádně flašky na…
♦♦♦ Bramborové knedlíky plněné uzeným masem + zelí …
Potřebné ingredience
vařené brambory,uzené maso ( bok a rolka), cibule,hrubá mouka ,1-2 vejce,zelí ,sůl
Postup přípravy
Uvařím si brambory ,oloupám a nastrouhám na jemno,přidám hrubou mouku,vejce ,sůl a zadělám bramborové knedlíky.
Uzené maso jsem si den předem uvařila a namlela nebo nakrájela…
♦♦♦ VEPŘOVÝ PLÁTEK NA ZELENINĚ +GNOCCI ♦♦♦
Potřebné ingredience
6 Plátků krkovive BK,sůl,pepř,plnotučná hořčice,cibule,červená paprika,scherry rajčata,kyselá okurka,zavařená mrkev s hráškem.Hladká mouka,sádlo
Postup přípravy
1/ V pánvi si rozpálím sádlo(asi jednu polévkovou lžíci) na to dám na půlkolečka nakrájenou cibuli a orestuji do zlatova.
2/ Plátky krkovice si osolím,opepřím a pomažu hořčicí…
Krkovička na mexický způsob můj recept
Potřebné ingredience
4 nasekané krkovice,sůl,pepř,plnotučná hořčice,grilovací pálivé koření,Naložené Mexické fazole,voda
Postup přípravy
Krkovice naskládám do pekáče(neklepala jsem je) osolím,opepřím,posypu grilovacím kořením,pomažu hořčicí.Pak k tomu přidám fazole i s nálevem a zaleju mírně vodou.Dám do trouby a…
" DOMÁCÍ PAJŠL" plíčky na smeteně se srdcem a jazykem
Potřebné ingredience
Vepřový jazyk,vepřové srdce,vepřové plíce,cibule,smetana,máslo,divoké koření(bobkový list,celý pepř,nové koření),hladká mouka,ocet,sůl,mrkev ,celer ,petržel.
Postup přípravy
1/ Dám si vařit srdce,jazyk,plíce a k tomu přidám ještě mrkev,celer,petržel a divoké koření(já divok.koření dávám do čajového vajíčka),a trošku osolím.
2/ Když mám uvaředo…
