Martinique
Potřebné ingredience
4plátky vepřové plece nakrájené na větší kousky,4str.prolisovaného česneku,4lžíce citr.šťávy,1lžíce cukru, 1lžička ml.nového koření,1lžička ml.skořice,2lžíce oleje,2lžíce kari,vývar z masoxu,6mrkví nakrájených na kolečka,1zelená paprika nakrájená na širší nudličky,2bobkové listy,1lžička tymiánu,1velká cibule
Postup přípravy
V misce smícháme maso,česnek a citr.šťávu.Přikryjeme a necháme asi hodinu marinovat při pokojové teplotě.
Ve větší misce smícháme cukr,nové koření a skořici.
Z marinády…
Kuřecí koktejl
Potřebné ingredience
1/2kg kuřecího masa(steaky nebo prsíčka),1smetana,1majonáza v pytlíku,3-4lžíce kečupu,3rajčata,3jablka,malá plechovka žampionů
Postup přípravy
Osolené maso zprudka opečeme z obou stran do měkka,necháme vychladit,pak krájíme na nudličky.
Rajčata vydlabeme a nakrájíme i se slupkou na kousky,jablka zbavíme jadřinců a…
Sloní uši
Potřebné ingredience
TĚSTO:60dkg hl.mouky,0,5dcl oleje,2,5dcl mléka,2dkg kvasnic,2vejce,špetka soli,lžička cukru. NÁPLŇ 1:20dkg měkkého salámu,4lžíce kečupu,1/2 cibule,30dkg tvrdého sýra vc.,1paprika,2rajčata,3malé kyselé okurky NÁPLŇ 2:1/2kg mletého masa,4lžíce kečupu,30dkg tvrdého sýra vc.,já dávám i houbovou čalamádu v kečupu,ale nemusí být,olej.
Postup přípravy
TĚSTO:obvyklým způsobem zpracujeme kynuté těsto,z kterého vytvoříme oválky(20x10cm).
Polovinu oválku pokryjeme náplní,přeložíme,spojíme,pořádně přimáčkneme,aby nám náplň…
Anglický rohlík(nejen z domácí pekárny)
Potřebné ingredience
3/4-1kg hladké mouky,1/2kvasnic,1/2l vody,1a1/2lžičky cukru,2lžičky soli,1a1/2lžíce medu,na potření voda s grilovacím kořením. Anglická slanina a krájený tvrdý sýr
Postup přípravy
Těsto dělám v pekárně,takže tam vše naházím a nechám vykynout.Kdo nemá pekárnu,tak zadělá jak na kynuté těsto.
Z těsta si uděláme hromádky a z nich vyválíme placky,které…
Výborný rybí salát
Potřebné ingredience
1a půl zavináče,půl sklinky zavařeného zelí,1čerstvá mrkev(jemně nastrouhat),malá konzerva hrášku,menší cibule(jemně nakrájet),2pytlíky majonézy(může být i 1pytlík majonézy a 1jogurt),sůl,pepř,1lžička moučkového cukru
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme(včetně zelí ze zavináčů)a dochutíme dle potřeby.Tento recept jsem dostala od kamarádky a je opravdu úúžasný.Děláme i na chlebíčky.
