Martinique

Name: Martinique
Ingredients: 4plátky vepřové plece nakrájené na větší kousky,4str.prolisovaného česneku,4lžíce citr.šťávy,1lžíce cukru, 1lžička ml.nového koření,1lžička ml.skořice,2lžíce oleje,2lžíce kari,vývar z masoxu,6mrkví nakrájených na kolečka,1zelená paprika nakrájená na širší nudličky,2bobkové listy,1lžička tymiánu,1velká cibule

26. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

4plátky vepřové plece nakrájené na větší kousky,4str.prolisovaného česneku,4lžíce citr.šťávy,1lžíce cukru, 1lžička ml.nového koření,1lžička ml.skořice,2lžíce oleje,2lžíce kari,vývar z masoxu,6mrkví nakrájených na kolečka,1zelená paprika nakrájená na širší nudličky,2bobkové listy,1lžička tymiánu,1velká cibule

Postup přípravy

V misce smícháme maso,česnek a citr.šťávu.Přikryjeme a necháme asi hodinu marinovat při pokojové teplotě.
Ve větší misce smícháme cukr,nové koření a skořici.
Z marinády vyjmeme maso a obalíme v cukrové směsi.Ve větším kastrole rozehřejeme olej a maso opečeme do hněda a vyjmeme.Do kastrolu přidáme cibuli,osmažíme ji,vložíme maso,zeleninu,kari,bobkový list,tymián a zalijeme vývarem.
Podle potřeby podléváme a dusíme do měkka.Nakonec odstraníme bobkový list.
Podáváme s rýží.
Toto jídlo mám z Ottovy kuchařky a je opravdu výborné,chutná i chlapovi a to je co říct.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)