Dezertík
Potřebné ingredience
12 kulatých piškotů, 1 zakysaná smetana nebo krémový jogurt (200 - 250g), půl šálku silné neslazené kávy, 3 jahody, čokoládová poleva nebo želé.Malé skleničky - štamprlata.
Postup přípravy
Do skleniček dáme po jednom piškotu, zvlhčíme kávou, na to lžíci krému, zase piškot, zase zvlhčit, zase lžíci krému a nahoru půlku jahody. Pocákáme polevou nebo zalijeme želé. Pro…
Rybízová pohádka
Potřebné ingredience
Těsto: 400 g hladké mouky, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr, 1/2 lžičky prdopeč, 5 žloutků, 250 g másla Náplň: sníh z 5 bílků, 300 g moučkového cukru (dala jsem míň), 300 g rybízu
Postup přípravy
Suroviny zpracujeme na těsto, které vyválíme a vysteleme ním dortovou nebo koláčovou formu. Okraje zvedneme. Použila jsem dortovou formu průměru 26 cm a okraje byly hodně vysoké,…
Rýžový salát
Potřebné ingredience
100 g vařené rýže, brokolice uvařená na páře, 50 g šunky, 1/2 červené papriky, trocha olivového oleje
Postup přípravy
Všechno nakrájet a smíchat. Já už nedochucuji, ty chutě jsou dost výrazné.
Těstovinový salát
Potřebné ingredience
1 šálek uvařených těstovin, 1/4 ledového salátu, několik cherry rajčat, 50 g tvrdého sýra, olivový olej, salátové bylinky nebo sušený česnek na dochucení
Postup přípravy
Salát nakrájíme, sýr nastrouháme nahrubo, rajčata překrojíme na půlku, všechno smícháme a dochutíme olejem a bylinkami.
Čočkový salát
Potřebné ingredience
50 g uvařené čočky, 2 uvařené mrkve, 1 vajíčko na tvrdo, 1 naťová cibulka, lžíce olivového oleje, lisovaný nebo sušený česnek, sůl
Postup přípravy
Všechny suroviny nakrájíme na malé kousky, promícháme, zakápneme olejem a dochutíme česnekem.
Salát z čínského zelí s mozzarelou
Potřebné ingredience
asi 30 dkg čínského zelí, půlka salátové okurky, hrst oliv, lžíce olivového oleje, trochu citrónové šťávy, salátové bylinky, sušený česnek, trocha soli. mozzarella
Postup přípravy
Všechno nakrájíme, promícháme a zalijeme zálivkou. Já ho jím skoro hned, mám ráda, když zelí křupe. Tento salát obsahuje hodně vápníku a dá se libovolně obměňovat.
Tvarohové smaženky
Potřebné ingredience
1 veka (nejlíp krájená a včerejší), 1 tvaroh ve vaničce, trochu cukru do tvarohu, 3-4 vajíčka, mléko na jejich naředění, olej na smažení, skořicový cukr na posypání
Postup přípravy
Tvaroh osladíme. Mažeme ním plátky veky a slepujeme vždy dva dohromady. Namočíme ve vajíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova z obou stran. Ještě horké posypeme…
Roláda na ležato
Potřebné ingredience
1 kg kuřecích řízků, 30 dkg krájené anglické slaniny, 4 vajíčka, 1 cibule
Postup přípravy
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na řízky, jemně naklepeme. Do pekáčku naskládáme polovinu množství anglické, pokladame polovinou řízků. Lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením.…
Salát z kozích (beraních) rohů
Potřebné ingredience
1 kg kozích rohů, 1 kg cibule, váš oblíbený sladkokyselý nálev
Postup přípravy
Kozí rohy umyjeme, ukrojíme konec (stonek) a nakrájíme na zhruba půl centimertové šikmé kolečka. Semínka neodstraňujeme. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Všechno pořáně…
KEČUP
Potřebné ingredience
2 kg přezrálých rajčat, 1 kg jablek, 0,5 kg cibule, 8 stroužků česneku, 40 dkg cukru, 12 lžiček soli, 2 dcl octa, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička pepře, 2 lžičky sladké papriky ... případně 1 feferonka. Do gázy zavážeme: 12 ks nového koření, 12 ks celého pepře, 12 ks hřebíčku a 8 ks bobkového listu
Postup přípravy
Zeleninu a jablka očistíme, nakrájíme na malé kousky, česnek protlačíme Dáme do hrnce se širším dnem (aby se nám dobře míchalo), přidáme všehny ostatní přísady (i to koření v gáze…
