Pečené kuře inspirováno Jamie Oliverem
Potřebné ingredience
kuře, olivový olej, citonová šťáva, čerstvý rozmarýn, česnek, brambory a sůl
Postup přípravy
V hmoždíři rozdrtím lístky rozmarýnu, přidám olivový olej a citronovou šťávu. Touto marinádou potřu osolené kuře a dám do pekáče. Přidám brambory, osolím je, zakápnu trochu…
Nudle s omáčkou z Duka
Potřebné ingredience
Široké nudle, 1 malý kelímek přírodního sýra Duko, 1 šlehačka, 1 žloutek, kuřecí maso, olej, sůl
Postup přípravy
Dám vařit nudle. Mezitím než se uvaří si připravím směs z Duka, žloutku a šlehačky. Na wok pánvi na trošce oleje osmažím na kousky nakrájené a osolené kuřecí maso. K osmaženému…
Nepečené kuličky
Potřebné ingredience
1 malé piškoty, 1 balení dortových oplatek, 20 dkg cukru, 25 dkg másla, 3 lžíce rumu, 3 žloutky, sníh ze 3 bílků, kakao
Postup přípravy
Piškoty a oplatky nameleme a smícháme s ostatními surovinami, nakonec opatrně vmícháme sníh. Z hmoty tvoříme kuličky a obalujeme v kakau. Uchováváme v lednici.
Rumová kolečka
Potřebné ingredience
60 dkg hl.mouky, 36 dkg tuku (já používám máslo), 6 dkg droždí, 1 lžička cukru, van. cukr, citr kůra, 3 hrsti mletých vlašských ořechů
Postup přípravy
Droždí dám do misky, posypu cukrem a zamíchám. Droždí zřídne, pak přidám 2 lžíce vody a 1 lžíci mouky a nechám vykynout kvásek. Potom ze všech surovin zadělám těsto, které zabalím…
Omáčka s mrkví a hráškem
Potřebné ingredience
Kuřecí maso nebo libové vepřové mleté, máslo, majoránka, sůl, kečup, nahrubo nastrouhaná mrkev, hrášek, hladká mouka
Postup přípravy
Na kousku másla orestujeme maso, osolíme (pro děti mladší 1 roku samozřejmě nesolíme), přidáme majoránku, podlijeme vodou a podusíme. Když je maso téměř měkké přidáme trošku…
Kuře na smetaně a paprice
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, 1 cibule, olej, 8 lžiček sladké papriky, sůl, 250ml vody, 1 smetana ke šlehání, 1zakysaná smetana, 400ml mléka, slepičí bujón, 2-3 lžíce hladké mouky + 50ml mléka, asi1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy
Na oleji nechám zesklovatět cibuli, přidám papriku, vodu a osolené maso (maso nenaklepávám). Vařím doměkka.Mezitím si smíchám zak. smetanu, smetanu ke šlehání a mléko v misce. …
Výborné zapečené řízky
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, strouanka, vejce, 4,5 lžíce kečupu, 4,5 lžíce hořčice, 1lžíce Podravky a 3dl vody
Postup přípravy
Řízky mírně osolíme, naklepeme ve strouhance, namočíme ve vejci a zprudka opečeme na pánvi. Řízky narovnáme do zapékací mísy a zalijeme směsí z kečupu, hořčice, Podravky a vody a…
