PANGASIUS NA ZELENINĚ
Potřebné ingredience
Nějaká dobrá ryba,já použila Pangasie asi 1kg-5filetů,1 paprika,1 cibule,4 stroučky česneku,rajčata,je dobré je oloupat nebo použít -jako já-rajčata z konzervy,koření na ryby,sůl,citron.
Postup přípravy
Rybu vysušte,osolte,pokapte citr. štávou a posypejte kořením na rybu,nechejte chvíly odležet.Nakrájejte cibuly,papriku a rajčata na kostičky,česnek rozmačkejte.Vymažte si pekáček…
Bramboráková pizza
Potřebné ingredience
Bramory,vejce, polohrubá mouka,česnek,majoránka,uzenina,sůl.pepř,rajčata,paprika,sýr na strouhání...popřípadě třeba kukuřice nebo olivy.
Postup přípravy
Udělat normální bramborákové těsto,můžete přidat nějakou uzeninu.Vodu s těsta hodně slít.Dát na vymaštěný plech-já dávám pečící papír,nechám péct,až bramborák zezlátne naskládáte…
Znojemská omáčka
Potřebné ingredience
1větší cibule(2 menší),olej,vepřové maso-používám kýtu-tak třičtvrtě kila,malý rajský protlak,3-4 steril.okurky,3 libové párky,1 masox,sůl,pepř,vegeta,voda,pol.mouka.
Jako příloha knedlik,těstoviny.
Postup přípravy
Cibulku osmažíme,přidáme na kousky nakrajené maso a orestujeme,osolíme,opepříme dáme vegetu a celý malý protlak,zamícháme a podlejeme vodou,dáme masox a dusíme.Až je maso…
Jablíčková buchétka s ořechy
Potřebné ingredience
4 vejce,1 hrnek cukru,2 hrnky polohrubé mouky,4 hrnky jablek-na kostičky nakrájených,1/2 hrnku oleje,1 prášek do pečiva,hrst spařených ořechů-lískáče,vlašáky,klidně i mandličky,1 lžíce mleté skořice,1 lžíce kakaa,mléko-tak aby bylo řídší těsto,rozinky-3 hrsti.
Postup přípravy
Vejce s cukrem ušleháme do pěny,postupně přidáme vše ostatní-mléko na konec,tak aby bylo těsto polotekuté.Ořechy nasekáme na hrubo a spaříme-já je dám do sítka a přeleju vroucí…
Teplá kukuřička s porkem a šunkou
Potřebné ingredience
1balíček mražené kukuřice-nejlépe Bonduelle,1 střední porek,asi 10dkg šunky,šukového salámu,olej,vegeta,hrnek vody.
Postup přípravy
Kukuřici lehce osmahneme na oleji,podlijeme hrnkem vody a podusíme.Mezitím si nakrajíme na kolečka porek a na kostečky šunku.Až je kukřice měkká přidáme další suroviny a podusíme…
PLETÝNKY S MAJOLKOU
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,1/2 l mléka,2 kostky kvasnic,1 majolka-majonéza,2 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.
Postup přípravy
Uděláme kvásek-vlažné mléko,nadrobit kvasnice,necháme asi 10 minut stát.Všechny suroviny smíchat,přidat kvásek a nechat vykynout-pozor je to záležitost asi třičtvrtě hodiny! No a…
