Recepty

Kakaový korpus
Smetanový krém: mascarpone, šlehačka, zakysanka a tvaroh
Ananasové pyré: ananasové kompoty v plechovce a smetanové pudinky
Fondán na potažení dortu

Kakaový korpus, rozměr dortu: 30 x 30 cm, výška: 8 cm
Krém č. 1: pařížský - smetana + hořká čokoláda
Krém č. 2: smetanovo-mascarponový s broskvemi
Krém na obmazání…

Medovníkové pláty o rozměru 35 x 25 cm
Krém č. 1: karamelový z uvařeného slazeného mléka Salko + máslo + neslazený karamelový pudink
Krém č. 2: mascarponovo-smetanový s…

Vanilkovo citronový piškot, forma o průměru 20 cm
Krém: smetanovo mascarponový s citronovou šťávou + meruňková marmeláda na korpusy
Potaženo: bílým fondánem a zdobeno…

Spodní dort: kakaový a kapučínový korpus,
Měšec: kakaový korpus
Krém: karamelový a čokoládová ganache s karamelem
Potaženo: fondán obarvený kakaem + fondánové zdobení
…

Mramorový korpus, krém- smetana na šlehání + mascarpone + smetanovo jahodový jogurt Ehrmann, jahodovo-malinové pyré, fondán na potažení dortu, figurky z domácího mléčného…

Čokoládový korpus, krém - smetana na šlehání + mascarpone + zakysaná smetana, ananasové pyré, fondán na potažení a vymodelovaná figurka z domácího mléčného marcipánu.

Mramorový korpus z 8 vajíček, krém - smetanovo-mascarponový s ananasovým tvarohem, ananasový kompot na proložení korpusů, šlehačka na ozdobení celého dortu. Minnie vymodelována z…

Mramorový korpus, krém: smetanovo mascarponový s ananasovým tvarohem, proloženo kousky ananasu, čokoládová ganache na obmazání dortu, potaženo fondánem obarveným modrou…

KORPUS: oříškový, KRÉM: smetanovo tvarohový, ZDOBENÍ: vařený bílkový krém a kousky marcipánových ozdob.
VÁHA DORTU: 1,6 kg
FORMA o průměru: 20 cm
VÝŠKA KORPUSU: 4,5 cm,…