PIKANTNÍ ČALAMÁDA Z HUB
Potřebné ingredience
2 kg hub, 1,1 kg paprika, 0,75 kgcibule, 0,25 l olej, 20 dkg cukr, 1 lžička ml.nového koření, 1/2 balíčku ml.pepře, 2 malé kečupy(600g), 0,25 l ocet, 3 lžičky soli
Postup přípravy
čalámáda je výborná,lehce pikantní,dělám ji už spoustu let,je to prověřený recept
nakrájené houby si dáme povařit do osolené vody ,potom propláchnout ve studené vodě
ZAPEČENÉ MASO S LEČEM
Potřebné ingredience
vepřové maso nebo kuřecí maso,steril.lečo,brambory,sýr eidam,pepř,sůl,
Postup přípravy
brambory si nakrájíme na plátky,osolíme a opepříme, dáme do zapékací mísy nebo pekáčku-předem vymažeme tukem! na to dáme lečo, maso nakrájené na nudličky nebo na plátky položíme…
RAJSKÁ OMÁČKA Z ČERSTVÝCH RAJČAT :-)))))
Potřebné ingredience
hovězí maso,cca 0,5 kg rajčat,sádlo,sůl,ocet,cukr,nové koření celé,bobkový list,cibule,strouhaný perník nebo hl.mouka,ml.skořice
Postup přípravy
maso si dáme vařit zvlášť - osolíme,
nakrájenou cibulku zpěníme na sádle nebo oleji,až trochu zezlátne zasypeme cca 5 lžicemi cukru krystal a necháme malinko zkramelizovat…
BOŽSKÉ KULIČKY RAFAELO (jako kupované)
Potřebné ingredience
1 máslo,150 g mouč.cukru,1 vanilkový cukr,250 g sušeného mléka,120 g strouh.kokosu,vaječný likér,madle
Postup přípravy
máslo rozpustíme ( já ho dám do mikrovlny na 1 min) a vychladlé smícháme s cukrem ,sušeným mlékem
a kokosem,přidáme 100 ml vaječného koňaku-necháme ztuhnout,potom rukou děláme…
TVAROHOVÁ BÁBOVKA- rychlovka
Potřebné ingredience
1 tvaroh,1 máslo(hera),25 dkg cukru krystal,25 dkg hl.mouky,4 vejce,prášek do pečiva,ořechy,rozinky,čokoláda na vaření,
Postup přípravy
máslo si rozpustíme ( já ho dám do mikrovlny na 1minutu),vmícháme tvaroh,,
ořechy a čokoládu posekáme na drobno,přidáme všechny přísady a zamícháme,formu si vymastíme a …
báječný srnčí gulášek s brusinkami
Potřebné ingredience
srnčí maso(může být i hovězí),
cibule,
sádlo,
sůl,pepř,fefronka,vegeta,koření VITANA- DIVOČINA,
malý rajčatový protlak,hladká mouka,česnek,sklenice sterilovaných brusinek
Postup přípravy
na sádle usmažíme cibulku do zlatova,přidáme maso a zprudka osmahneme,zasypeme kořením Divočina a prolisovaným čenekem,zalijeme vodou ,osolíme,opepříme a dusíme cca 1,5 hodiny až…
KOTLÍK
Potřebné ingredience
vepřové maso(krkovička bez kosti) nebo kuřecí maso,může být obojí,
klobása (ostravská,papriková,.....),
uzený bůček nebo anglická slanina,
cibule,stejné množsví jako masa,
paprika,
mrkev,
sůl,pepř,vegeta,grilovací koření,máslo
Postup přípravy
všechny suroviny nakrájíme na kostičky,promícháme a okořeníme,
dáme do pekáčku a podlijeme trochou vody,podle množství 1-3 lžíce másla,
dusíme pod pokličkou asi 1,5 - 2…
