Plněné langoše
Potřebné ingredience
Vaše oblíbené těsto na langoše. Třeba toto: 500 g hl. mouky, 1/2 kostičky droždí (udělat kvásek s trochou cukru), celé vajíčko, 250 ml mléka (vlažného), 3 lžíce zakysané smetany, celá lžička soli
Postup přípravy
Těsto zaděláme jako klasické kynuté (já ho dávám do pekárny). Další postup u fotek.
Broskvový (jahodový...) džem s rumem v Domácí pekárně
Potřebné ingredience
1 kg broskví, 500 g cukru, Gelfix 2 : 1, rum (dávám od oka cca 100 ml), 1 lžičku kyseliny citronové. Nyní mám vyzkoušeno i na jahody, kde přidávám ještě štávu z jednoho citronu (džem je pak hustší a také má lepší barvu, jahody tak neztmavnou).
Postup přípravy
Broskve oloupeme, vypeckujeme a namačkáme třeba šťuchadlem na brambory. Potom zalijeme rumem, posypeme kyselinou citronovou, gelfixem smíchaným se dvěmi lžicemi cukru a na konec…
Žampióny zapečené se šlehačkou a nivou
Potřebné ingredience
Suroviny: žampióny, niva, šlehačka, cibule, uzenina (párek, šunka, anglická slanina, prostě podle chuti), máslo. Neuvádím množství, to si upravte podle jedlíků. Na těchto šest žampiónů do misky o rozměru 19 x 13 jsem dala 1/2 šlehačky, jeden párek, jedna malá cibule a 10 dkg nivy)
Postup přípravy
Žampióny oloupeme, zbavíme nožiček a naklademe do máslem vymazaného pekáčku .Na másle osmahneme cibulku (pokud je Vám líto vyhodit nožičky od žampiónů, tak je pokrájejte a…
Rychlá mrkev se zakysanou smetanou (i pro menší…
Potřebné ingredience
Mrkev, zakysaná smetana, sůl, cukr, máslo, mouka
Banánový džem (nemusí se sterilizovat)
Potřebné ingredience
1 kg banánů, půl lžičky tlučeného hřebíčku, šťáva z jednoho citrónu, 0, 75 kg cukru, 1 dl rumu a můžete přidat gelfix 2 : 1 (v receptu není, ale já ho přidám ;-) ).
Postup přípravy
Nakrájené banány rozvaříme s litrem vody a vaříme do husta, pak přidáme cukr, citr. štávu a hřebíček. Opět povaříme a nakonec přilijeme rum. Plníme do nahřátých skleniček,…
Amoletka s bramborem
Potřebné ingredience
Na jeden kus:čtyři rozšlehaná vajíčka se solí, pepřem a kořením na Americké brambory, 10 dkg cihly, pórek, cibule, cca pět plátků nejakého salámu nebo jiné uzeniny a jeden syrový brambor na plátky.
RYCHLÉ ZELENINOVÉ RIZOTO SE ŽAMPIONY (možno i jako…
Potřebné ingredience
Rýže, zelenina (používám mraženou Findus s máslovou příchutí, ale je to výborné i z obyčejné), žampiony, cibule a jako koření sůl, koření na Americké brambory a trochu papriky pro barvičku. Množství nechám na Vás podle počtu strávníků.
Postup přípravy
Dejte si vařit rýži. Na pánvi, na tuku si osmahněte cibuli, pak přidejte žampiony nakrájené na plátky. Ochuťte solí a kořením na Americké brambory. Když je to hotové, tak si to…
Koláč z tvarohového těsta s ovocem (výborný a bez…
Potřebné ingredience
250 g Tvarohu,
200 g cukru,
200 g hery,
4 vejce,
1 prášek do pečiva,
250 g hl. mouky,
ovoce (jablka nastrouhaná nahrubo, meruňkový kompot...) Mě to víc chutnalo s meruňkami a chystám se na švestkový kompot.
Drobenka: 70 g másla (použila jsem heru),
70 g cukru,
150 g mouky (použila jsem půl na půl hrubou a polohrubou)
Plněná roláda z mletého masa (opět něco jednoduchého,…
Potřebné ingredience
mleté maso, alespoň tři druhy salámu (já dávám: šunku 20dkg, salám se zeleninou 20dkg a anglickou slaninu 15 dkg), červenou a žlutou papriku nivu hořčici a někdy přidávám i párek
Postup přípravy
Mleté maso si ochuťte, jak jste zvyklé. Já přidávám rohlík trochu namočený v mléce (nyní jsem vyzkoušela místo rohlíku strouhanku a řekla bych, že je to lepší !), dvě vejce, malou…
Špízy, špízy!!! Pečené na bramborech (DALŠÍ JEDNOUCHÝ…
Potřebné ingredience
Maso na kostičky (dávám kuře nebo králíka, ale jde i z vepřového) předem nakládám do marinády http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=7637&user=54603
klobásy,
cibule,
paprika,
anglická slanina,
a česnekový bok nebo maďarská anglická a pod.
grilovací koření rozmíchané v oleji,
brambory,
špejle
Postup přípravy
Oloupané brambory na kostičky dáme do vymaštěného plechu (lepší je keramická miska, brambory se lépe otáčí) posolíme, poklademe anglickou slaninou a pak poklademe špízy, které…
