Delisa ID 54603

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 31 návštěvníků)

Banánový džem (nemusí se sterilizovat)

Name: Banánový džem (nemusí se sterilizovat)
Ingredients: 1 kg banánů, půl lžičky tlučeného hřebíčku, šťáva z jednoho citrónu, 0, 75 kg cukru, 1 dl rumu a můžete přidat gelfix 2 : 1 (v receptu není, ale já ho přidám ;-) ).

4. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg banánů, půl lžičky tlučeného hřebíčku, šťáva z jednoho citrónu, 0, 75 kg cukru, 1 dl rumu a můžete přidat gelfix 2 : 1 (v receptu není, ale já ho přidám ;-) ).

Postup přípravy

Nakrájené banány rozvaříme s litrem vody a vaříme do husta, pak přidáme cukr, citr. štávu a hřebíček. Opět povaříme a nakonec přilijeme rum. Plníme do nahřátých skleniček, nemusíme sterilizovat.
Tento recept mám od své tchýně. Ona si ho pro sebe na chuť dělala i z menšího množství banánů.

Takto to vypadá před nalitím do domácí pekárny (bez vody, ta už je v pekárně). Hřebíček jsem roztloukla a přes jemné sítko nasypala do nakrájených banánů.

Hotovo! Dělala jsem ze 600 g banánů a jsou z toho tři takovéto skleničky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Vrsovanda 21. 6. 2008, 22:59

Ahojky Lucie, vyborny recept. Misto hrebicku (nemam ho rada :-|

) jsem dala skorici a byla to take dobrutka. (L)

PS .....cim vic rumu tim lepsi (H)

Delisa 23. 6. 2008, 9:42

@Vrsovanda Dobrý den Evi, díky za tip, také příště zkusím se skořicí (clamp)

........a s tím rumem máte svatou pravdu (Y)

Denisaaa 23. 6. 2008, 11:40

@Delisa Musím se přidat ke chvále (Y)

Hřebíčku a rumu jsem dala dost - je vynikající. Příště by to opravdu s tou skořicí mohlo být taky zajímavé. Ale musela sem dát jen polovinu vody co píšete, protože jinak by mě to nezhoustlo :-$

Delisa 23. 6. 2008, 12:29

@Denisaaa

, když jsem dala o něco víc rumu, tak jsem také ubírala vodu, ale asi i tak může být vody o něco méně, než je psáno v origoš receptu (L)

gabska 20. 6. 2008, 22:30

Luci díky za receptík :-)

Banány jsem zpracovala, a výsledek byl super. Nemáme doma už nic - s prominutím rodinka vše sežrala 8-|

Díky je to ňamina! |:o)

Delisa 21. 6. 2008, 21:22

@gabska Dobrý večer Gábi, tak to je dobře, jsem ráda, že chutnal ^o)

Já ho mám nejradši na palačinky (jidlo)

Denisaaa 5. 6. 2008, 8:27

Ahoj moc mě receptík zaujal a chtěla bych se zeptat, jestli si ty banány uchovají svojí chuť a jestli nezhnědnou. Kys. citronová se tam nemusí přidávat jako do ostatních džemů? Díky

Delisa 5. 6. 2008, 11:26

@Denisaaa Dobrý den Deniso (hello)

, já sem dám určitě reálné foto, až ho budu dělat. Zatím jsem ho nedělala. Recept mám od své tchýně, ona ho dělá a u ní jsem ho ochutnala. Barva se moc nezmění, je taková béžová. Kyselina citronová se tam nedává. Místo ní je tam ten citrón. No a chuť je výborná (Y)