Velikonoční ořechový beránek
Potřebné ingredience
Opět další recept po babičce do kameninové formy. 225 g mouka polohrubá + 1/2 prášku do pečiva, 185 g cukr moučka, 135 g másla (rozpustit), 3 žloutky + sníh, 90 g pomletých vlašských ořechů, 1,5 malinkého šálku vlažného mléka
Postup přípravy
Formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Smícháme, nakonec jemně vmícháme sníh. Vlejeme po takový ten rantlík, může být i méně.
Pečeme 40-45 minut na cca 150 stupňů
NEJ Ořechový korpus-recept po babičce
Potřebné ingredience
250 g, cukr moučka, 4 vejce, 120 g másla(klasika), 200g hladké mouky, 80 g mletých vlašských ořechů, 1 prášek do pečiva, 2dcl mléka, máslo na vymazání+ hrubá mouka na vysypání
Postup přípravy
Cukr se žloutky a změklým máslem třeme šlehačem 30 minut na stupeň 1 do pěny. Mezi tím si smícháme mouku, ořechy a prášek do pečiva, přidáme mléko, zamícháme, přidáme utřenou…
Slanoví od Honzíka
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg polohrubé mouky 1/2 másla 1/2 prášku do pečiva 1/2 lžičky práškového cukru 1 dcl mléka 1 lžička soli Náplň: 1/2 másla 10 dkg strouhaného sýra 10 dkg strouhané Nivy
Postup přípravy
Nesnáším nivu, donesl mi to kamarád a neřekl z čeho to je a já se tááák olizovala, fakt je to výborné!
Vše na těsto se smísí a vypracuje, těsto se rozdělí na tři stejné…
Hříbková omáčka s hrnkovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Omáčka: sušené hřiby, cibule, smetana, hl.mouka, máslo, podravka. Knedlíky: hrnek polohrubé mouky, hrnek mléka, 2 vejce, rohlík nebo houska, petrželová nať-kudrnka, 2 špetky soli, máslo nebo sádlo na vymazání, 4 hrnky
Postup přípravy
omáčka: hříbky si den předem namočíme, vodu neslíváme, dáme vařit s podravkou, mezitím si osmahneme na másle malou cibuli až do zlatohněda a přidáme k hříbkům ještě povařit, až…
Zapečené těstoviny se surimi (krabí tyčinky) a…
Potřebné ingredience
Uvařené těstoviny, balení krabích tyčinek brokolice(já měla mraženou) 2x kysaná smetana trocha smetany strouhaný sýr na posypání pažitka
Postup přípravy
Uvařené těstoviny promícháme s tyčinkama nakrájenýma na kolečka a nakrájenou brokolicí na malé kousky. Okořeníme dle chuti a přidáme zakysané smetany a trochu sladké smetany , vše…
Cuketové pyré(krém) se sušenými pšeničnými klíčky
Potřebné ingredience
Půlku velké cukety, 3 brambory, vegetu, bylinkové koření, sušené pšeničné klíčky(já koupila v Intersparu), kousek máslíčka např. Olivii od Olmy, sůl
Postup přípravy
Vypadá moc zdravě, ale je fakt dobrá. Cuketu a brambory oloupeme a nakrájeme na tenounké plátky, dáme vařit s vegetou a kořením (zalijeme vodou jen ať je ponořeno) Vaříme do měkka…
Zapečené těstoviny s rajčaty a mozarellou
Potřebné ingredience
Těstoviny (já měla mašličky), šunka, kysaná smetana, rajčata, mozarela, bazalka, sůl, olej
Postup přípravy
Do zapékací misky dáme těstoviny, promícháme s kapkou oleje a nakrájenou šunkou okořeníme (já směsí na salát od Vitany), potřeme větší vrstvou kysané smetany, poklademe rajčata,…
Smaženky z cukety (patizonu)
Potřebné ingredience
cuketa, vajíčko, hl. mouka, mléko, sůl,pepř, strouhaný sýr, olej
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na 0,5 cm kolečka, osolíme (více než např. řízky, protože nějaká ta sůl steče), počkáme až pustí vodu. Uděláme si od oka těstíčko z vajíčka, mouky a mléka,…
Zapečená cuketa
Potřebné ingredience
na malý pekáč: cuketa, brambory, dvě velká rajčata, 1 kysaná smetana, 1 šlehačka 12% na vaření, kopatá lžíce mouky, kostka balkánského sýra, hrst strouhaného sýra např. eidam 30%, nějaký měkký salám- já použila moravské uzené na plátky které jsem pak ještě dále nakrájela na kousky, koření od Vitany "SALÁTOVÉ" je fakt dobré obsahuje sušená drcená: rajčata, papriky, česnek, rozmarýn, pepř,bazalka, petrželová nať
Postup přípravy
Cukinu si dopředu nakrájíme na 0,5 cm kolečka a osolíme aby pustila přebytečnou vodu. Do pekáčku naklademe vrstvu brambor na kolečka, okořeníme salátovým kořením, posypu salámem,…
