***VÝÝÝBORNÝ MAĎARSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ ***
Potřebné ingredience
Těsto na kuličky: 20 dkg polohrubé mouky * 15 dkg cukru * 3 PL kakaa * 12,5 dkg másla * 1/2 balíčku prášku do pečiva * 2 vejce Tvarohová hmota : 50 dkg tvarohu * 25 dkg cukru * 12,5 dkg másla * 4 vejce * 2 balíčky van. cukru * 1 balíček van. pudinku
Postup přípravy
Ze všech surovin na kuličky vypracujeme těsto.
Z těsta uděláme kuličky, které pokládáme kousek od sebe na plech vyložený peč. papírem. Doporučuji dělat menší kuličky, protože…
** CELOZRNNÝ PERNÍK PODLE PETRA HAVLÍČKA ***
Potřebné ingredience
INGREDIENCE: 50 g hery 500 ml polotučného mléka 1 lžíce medu 2 vejce 170 g třtinového cukru 300 g pšeničné celozrnné mouky 200 gr polohrubé mouky 1 prášek do perníku
Postup přípravy
Mléko lehce ohřejeme ( ale nevaříme ). Pak v něm pozvolna rozpustíme tuk a med. V míse smícháme obě mouky s práškem do perníku a cukrem. Přidáme celá vejce, teplé mléko s tukem a…
***BABIČČINY VÝÝÝBORNÉ KOLÁČE***
Potřebné ingredience
60 DKG. HLADKÉ MOUKY * 2 DCL OLEJE * 4 ŽLOUTKY * 12 KOSTEK CUKRU * SŮL * 1/4 L MLÉKA * CELÉ KVASNICE ( KOSTKA)
Postup přípravy
KLASICKÝM ZPŮSOBEM SI PŘIPRAVÍME KYNUTÉ TĚSTO, LZE PŘIPRAVOVAT I V PEKÁRNĚ.
PO VYKYNUTÍ SI ROZDĚLÍME TĚSTO NA MALÉ KOUSKY.
z KAŽDÉHO KOUSKU UDĚLÁME PLACIČKU, NA KTEROU DÁME…
***VÝBORNÉ KYNUTÉ COPY ****
Potřebné ingredience
1/2 KG POLOHRUBÉ MOUKY * 20 G DROŽDÍ * 60 G CUKRU * 1 VANILKOVÝ CUKR * 1/4 L.VLAŽNÉHO MLÉKA * 80 G ROZPUŠTĚNÉHO MÁSLA * 1 VEJCE * 1/2 ČAJ. LŽIČKY SOLI * NASTROUHANÁ KŮRA Z CELÉHO CITRONU
Postup přípravy
V TROŠCE VLAŽNÉHO MLÉKA ROZMÍCHEJTE DROŽDÍ SE LŽÍCÍ CUKRU A LŽÍCÍ MOUKY. PŘIKRYJEME UBROUSKEM A NECHÁME VZEJÍT.
DO MÍSY PROSIJTE MOUKU A POOM PŘIDEJTE KVÁSEK.
DÁLE DO TĚSTA…
****OVOCNÁ BUBLANINA - VÝÝÝÝÝÝÝBORNÁ****
Potřebné ingredience
4 vejce * 1 vanilkový cukr * 250 gr cukru * 2 dcl vody * 2 dcl oleje * 350 gr polohrubé mouky * 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vajíčka vyšleháme s cukrem, přidáme ostatní suroviny a ještě šleháme. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, nahoru přidáme ovoce ( je lepší ho nakrájet na menší kousky, aby…
***VYNIKAJÍCÍ POHÁDKOVÝ MAKOVÝ KOLÁČ PODLE OLGY Š.***
Potřebné ingredience
TĚSTO: 270 gr. polohr. mouky*prdopeč*5 lžic oleje* 5 lžic mléka*půl vaničky tvarohu*3 lžíce cukru*špetka soli NÁDIVKA:200gr. mletého máku, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 3dcl mléka, 25g másla, vajíčko, lžíce van. pudinku, citr. kůra DROBENKA: 200gr. polohr. mouky * 150 gr. mouč. cukru * 150 gr. másla
Postup přípravy
Nejdříve si smícháme mouku s práškem do pečiva, potom přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme těsto, které rozválíme na vymazaném a vysypaném plechu na placku.
Potom si…
***TATRANKOVÁ BÁBOVKA****
Potřebné ingredience
25 DKG POLOHRUBÉ MOUKY * 2 TATRANKY * 20 DKG MOUČ. CUKRU * 1 PRÁŠEK DO PEČ. * 4 ŽLOUTKY, Z BÍLKŮ SNÍH * 150 ML OLEJE * MLÉKO
Postup přípravy
NEJDŘÍVE SI UŠLEHÁME ŽLOUTKY S CUKREM DO PĚNY * PŘIDÁME OLEJ A ZNOVU ŠLEHÁME * POTOM PŘIDÁME OSTATNÍ SUROVINY A NAKONEC SNÍH Z BÍLKŮ . DOPORUČUJI POUŽÍT PRAVÉ TATRANKY, ZKOUŠELA…
***VÝÝÝBORNÝ KEFÍROVÝ CHLEBÍK***
Potřebné ingredience
150 ml kefíru/podmáslí 280 ml mléka 2 PL olivového oleje 1PL octa 2 a půl lžičky soli 1 lžička kmínu 1 lžička cukru 120 gr. chlebové mouky 380 gr. hladké mouky 1 a půl lžičky droždí semínka dle libosti
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, semínka až po zvukovém znamení. Množství mouky se dá různě kombinovat, můžete dát víc chlebové, míň hladké, nebo jen chlebovou, potom…
***LUXUSNÍ NADÝCHANÉ TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY****NIKDO JIM…
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500gr. hladké mouky* špetka soli* půl hrnku cukru *vanilkový cukr* 200ml vlažného mléka * 2vejce *3cm plátek hery - rozpustit* půl kostky droždí NÁPLŇ: vaničkový tvaroh cukr dle chuti citr. šťáva půl sáčku van. pudinku
Postup přípravy
Těsto zaděláme klasickým způsobem jako kynuté těsto, já jsem dělala v pekárně :-)
Po vykynutí rozválíme na 1cm vysokou placku a rádýlkem vykrájíme čtverce (velikost si určíme…
