Recepty

Udělá se těsto na bábovku Tento popis jsem vložila na přání = někdo má rád jen kakaovou bábovku, někdo chce jen světlou bez dalších přísad

400 hladké nebo polohrubé mouky, 250 Hery, 1 vejce, lžíce cukru, prášek do pečiva, 7 lžic mléka. Na náplň strouhané jablka, ořechy, cukr, skořice, vanilkový cukr a ve vodě , nebo v moštu z jablek , uvařený studený vanilkový pudink

300 g hladké mouky, 300 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 200 - 250 g tuku ( zlatá haná, hera, máslo - nejlepší je máslo ), 2 vejce, šťáva a kůra z poloviny citrónu , vanilkový cukr, kypřící prášek do pečiva. Marmeláda na potření spodního plátu těsta. Nemám trpělivost na přesné mřížkování.

Dělám od oka = 4 vejce, hrnek cukru, 250 ml smetany ke šlehání, asi 100 ml oleje , hrnek mletého máku z lidlu, vrchovatý hrnek polohrubé mouky, vanilkový cukr, kypřící prášek, vymazaná a strouhankou vysypaná bábovka.

2 bílky,120 g cukru, 60 g kokosu, 30 g jemné strouhanky

Opisuju z časopisu Medovníčky 11/2009 Sakrajdův plněný perník Těsto : 300 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, 2 lžíce medu,1 vejce, 2 - 3 lžíce mléka, půl balíčku prášku do perníku Náplň : švestková povidla, nahrubo sekané ořechy Na potření : 1 vejce

Těsto : 20 dk mletých ořechů, 20 dk cukru, 1 malé vejce, 1 žloutek, hrst čerstvé strouhanky, půl prášku do pečiva Krém : 2 másla, 15 dk cukru, rum, 2 žloutky ( ale ty nedávám ) , 3 dcl vody , 100 g kakaa. Poleva : rozpuštěná čokoláda na vaření rozředěná ztuženým 100% tukem

180 - 200 g hladké mouky, půl lžíce perníkového koření, 70 g mletého cukru, 30 g tuku, 1 vejce, 1 lžíce medu , mouka nebo olej na formičky. Na cukerný sirup = 50 ml vody + 50 g cukru krupice . Sirupem se pak podle původního receptu potřou upečené perníky.

Je to cholesterolová bomba - ale děsně dobrá. Recept jsem sháněla moc roků a marně. Získala jsem ho náhodou a nečekaně, od maďarské kamarádky Mariky , z kuchařské brožurky. A teď jsem to pekla poprvé. 8 žloutků, 3 celé vejce, 20 dk cukru, 1 vanilkový cukr, 18 dk hladké mouky, kávový krém na slepování , můžou být i jiné příchutě, je to dobré i s marmeládou a čokoláda na pocákání.

1 vejce, stejné množství oleje ( může být i víc ) , 3 lžíce cukru + med ( dosladit podle chuti ) trošku mléka, polohrubou mouku podle potřeby k udělání hustšího tekutého těsta, 2 lžičky kypřícího prášku do perníku ( s perníkovým kořením ). Na jednu dávku brumíků potřebuju asi 250 - 300 ml těsta. Těsto může být s ořechy, kokosem , čokoládou, rozinkama, ovesnýma vločkama, s kakaem ...