Závin s jablky (kynutý)
Potřebné ingredience
Těsto na 2 záviny: 500g hladké mouky 100g másla 1 kostku čerstvého droždí (nebo sáček sušeného droždí) 2 žloutky 100g cukru + 2 lžíce cukru na kvásek 100ml vlažného mléka + vlažné mléko dle potřeby cca 200ml špetka soli strouhanka dle potřeby 1 vejce na potření Na náplň: 8 jablek 1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr
Postup přípravy
Do hrnku nalijeme 100ml vlažného mléka,přidáme 2 lžíce cukru a rozdrobené droždí.
Lehce promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek cca 15min.
Hladkou mouku prosejte…
Smetanový mls
Potřebné ingredience
1 smetana na šlehání (33% 200ml) 250g tučného tvarohu 100g jogurtového Zeesanu 200ml vody 1 vanilkový cukr Granko 2 banány cukr moučka dětské piškoty forma
Postup přípravy
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do polo-tuha,Zeesan pečlivě smícháme s vodou.
Smetanu dáme do zeasanu a vyšleháme do tuha,přimícháme tvaroh a dochutíme moučkovým cukrem…
Bábovka Margot
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1 smetana (200-250ml 30%) 2 vejce 2 lžíce oleje 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 velká čokoládová tyčinka Margot
Postup přípravy
Cukr vyšleháme s vejci a olejem do pěny,pak přimícháme
zbylé suroviny a nastrouhanou čokoládu Margot na hrubo.
Těsto by mělo bít hustější pokud bude husté moc klidně…
Hrníčkový makovec
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, půl hrnku hladké mouky ,1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukr moučka, půl kostky másla nebo 10 lžic oleje, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 1 hrnek mletého máku, půl kávové lžičky skořice, špetka soli
Postup přípravy
Celá vejce utřeme s cukrem a máslem nebo olejem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zbylé suroviny.Vše umícháme v těsto,které vylijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku…
Krtkův dort (podle mého)
Potřebné ingredience
(TĚSTO) 2 hrnky hladké mouky 2 vejce 3 lžíce kakaa 1 hrnek cukru 1 hrnek oleje 1 kypřící prášek 1 hrnek mléka (KRÉM) 1 krémová náplň Stracciatella od DR.Oetkera 125g másla 200ml mléka 3 lžíce cukru 4 banány
Postup přípravy
Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem do pěny. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Zlehka jí pak přisypáváme do ušlehané pěny.
Přimícháme po částech olej a…
Tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
3 vejce + sníh 200g cukru 250g tvarohu ve vaničce 125g másla 1 citron 250g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva kousek másla a hrubá mouka na vysypání formy
Postup přípravy
Do mísy dáme 3 žloutky bílky dáme stranou na sníh,
cukr a změklé máslo,vyšleháme do krému.
Přidáme tvaroh,citronovou kůru z celého citronu a z půlky citronu
vymačkáme…
Svatební koláčky nekynuté (rychlé a snadné)
Potřebné ingredience
600g mouky polohrubé 300g másla 50gcukru (2 polévkové lžíce) 60g droždí 3 žloutky 125ml mléka špetka soli Na potření : máslo,rum (na 1 máslo asi půl deci rumu kdo chce víc může dát více) Moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Nejprve utřeme máslo se žloutky a cukrem,pak přidáme mouku,droždí,sůl a mléko.
Těsto se důkladně vyhněte a může se rovnou zpracovat.
Těsto po kouskách vyvalujeme na…
Domácí české koláče
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky 2 žloutky 1 vejce na potření 1 lžíce másla 250ml mléka 30g droždí 100g pískového cukru špetka soli
Postup přípravy
Uděláme si nejdříve kvásek, do misky si nalijeme trochu vlažného mléka,lžičku cukru, trochu mouky a rozdrobené droždí vše smícháme (mělo by to být řidké)
Dáme na teplé místo…
Ovocné košíčky
Potřebné ingredience
200g moučkového cukru 300g másla (Hera) 400g hladké mouky 2 žloutky 1 van.cukr
Postup přípravy
všechny suroviny na těsto zpracujeme těsto by mělo být vláčné
kdyby bylo moc tuhé to záleží podle mouky klidně můžeme přidat
trochu mléka (ale přiměřeně)
Krásně…
České buchty
Potřebné ingredience
500g hladké mouky 150g másla 4 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí 1 celé vejce 2dl vlažného mléka máslo na vymazání pekáčku a na potření buchet
Postup přípravy
Nejprve si uděláme kvásek,do misky rozdrobíme droždí a posypeme
trochou cukru droždí se nám rozpustí pak ho jen posypeme moukou
a dáme na teplé místo vzejít.
Když je…
