Bílá houbová polévka
Potřebné ingredience
300g čerstvých hub (můžou být i mražené) 2 vetší brambory kousek másla cibule 1L mléka polohrubá mouka vegeta,sůl zeleninový bujon 3 kuličky nového koření 3 kuličky celého pepře 1 bobkový list ocet
Postup přípravy
Na kousku másla osmahneme pokrájenou na drobno cibuli,po chvilce přidáme pokrájené čisté houby a krátce za stálého míchání podusíme.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky…
Česnečka s bramborem
Potřebné ingredience
5 brambor Česnek dle chuti 1 cibule Kmín,sůl,pepř Majoránka Olej bujon Osmažený na kostičky chléb Nastrouhaný sýr na jemno
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na drobno a osmahneme do hněda na oleji,zalijeme horokou vodou
A přidáme pokrájené barambory na kostičky,sůl,pepř,kmín,bujon a vaříme doměkka.
Frankfurtská polévka
Potřebné ingredience
2 nožičky párků 1 cibule 5 brambor kousek másla 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce červené papriky 1 bujon 1 lžička sušeného česneku pepř,sůl petrželka
Postup přípravy
Na oleji a kousku másla osmahneme na jemno pokrájenou cibulku,přidáme 2 lžíce vrchovaté hladké mouky
a osmahneme jíšku,přisypeme sladkou papriku promícháme a za stálého míchání…
Bílá zelňačka
Potřebné ingredience
1 malá sklenice kysaného zelí 5 brambor 1 bujon 200g uzené krkovice 1 cibule 1 bobkový list 3 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 1 kelímek smetana 31-33% kmín,cukr,sůl
Postup přípravy
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na olej osmahnout přidáme na kostičky pokrájené
uzené a krátce orestujeme.
Zelí scedíme a vymačkáme přebytečnou šťávu (neoplachujeme)
Červená fazolovka
Potřebné ingredience
1 konzerva červených fazolí v nálevu 1 mrkev 1 cibule 1 pol.lžíce sladké papriky 1 zeleninový bujon 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 3 menší brambory 2 stroužky česneku sůl,vegeta mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme osmahnout,mrkev na malé kostičky
a dáme k cibulce.
Přidáme koření,papriku,česnek a krátce osmahneme a podlijeme vodou,dáme bujon a brambory…
Zeleninová polévka s vločkami
Potřebné ingredience
kořenová zelenina (kousek mrkve,celeru,petržele) 1 cibule 2 vetší růžičky brokolice 2 brambory může být i kousek pórku a kapusty 1 zeleninový bujon 3 pol.lžíce jemných ovesných vloček koření do polévky (dávám sušené bylinky) sůl,pepř,drcený kmín 1 pol.lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Do misky si připravíme zeleninu,kořenovou očistím a nastrouhám na hrubo
brokolici rozkrájím na menší kousky tak i pórek,kapustu a brambory.
Cibulku pokrájíme na drobno a…
Kuřecí polévka s těstovinou
Potřebné ingredience
kousek kuřete s kostí (droby) 1 velká mrkev 1 cibule 1 kořenová petržel kousek celeru můžeme dát i trochu hrášku kousek brokolice kuřecí bujon hrst těstovinek (nudle-písmenka) 2 pol.lžíce pol.mouka sůl,pepř, čerstvá petrželka
Postup přípravy
Polévku vařím v tlakovém hrnci,ale nemusí být.
Do hrnce dáme kousky kuřete,nastrouhanou na hrubo mrkev,celer,petržel.
Přidáme celou oloupanou cibuli,kousek celé brokolice (3…
Bílá s fazolovými lusky
Potřebné ingredience
Fazolové lusky (čerstvé,mražené,steril.) 1 kelímek smetany zakysané 2 hrnky mléka 2dl smetany 2 vejce 3 větší brambory 2 jarní cibulky nebo 1 normální 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 1 masox kousek másla sůl,pepř,vegeta ocet
Postup přípravy
Na kousku másla osmahneme cibulku,nakrájené lusky,brambory,přidáme
koření (nové koření,bobkový list a pepř)
Vše krátce orestujeme a zalijeme vodou a přidáme masox.
Kulajda
Potřebné ingredience
1 cibuli houby (mražené,nakládané nebo sušené) 3 brambory 1 masox 1 zakysaná smetana nobo smetana sůl,pepř,kmín,mouka na zahuštení 2 vejce,kopr,ocet 1 bobkový list 2 kuličky nového koření
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme na drobno a osmahneme,přidáme houby,kmín,sůl a pepř a krátce
osmahneme.Pak přidáme brambory nakrájené na kostky a zalijeme vodou.
Přidáme masox a necháme…
Čočková se šunkou
Potřebné ingredience
hrnek čočky hrst strouhané mrkve s celerem nebo mraženou 1 cibule 2-3 stroužky česneku 100g šunky v celku 100g slaniny masox ocet sůl,pepř majoránka mouka na zahuštění olej
Postup přípravy
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno a dáme osmahnou do hrnce,přidáme
šunku a slaninu na kostičky a krátce orestujeme.
Přidáme strouhanou zeleninu a propranou čočku…
