Plněné papriky z tlakáče
Potřebné ingredience
400g mletého míchaného masa 4-6 paprik strouhanka dle potřeby 1 lžíce rýže (nevařené) 2 cibule 2 rajčata 2 lžíce protlaku 2 lžíce kečupu 2 lžíce cukru sůl,pepř,drcený kmín trocha mouky olej
Postup přípravy
Papriky vykrojíme,vybereme od jadřinců a kolem stopky zbylou papriku okrájíme (přidáme pak do omáčky.
Mleté maso ochutíme solí,pepřem,kmínem,přidáme rýži,na jemno pokrájenou 1…
Krůtí sekana s kapií
Potřebné ingredience
1 šišku mleté krutí sekané 250g mleté (míchané-vepř.s hov.) 2 vejce 1 rohlík 3 stroužky česneku 1 lžíci oleje půlka kapie(pokrájet) sůl,pepř,majoránka trochu mléka 1 lžíce pol.mouky alobal
Postup přípravy
Oboje mletá masa dáme do velké mísy a přidáme všechny suroviny.
Rohlík natrháme na kousky a necháme rozmočit v trošce mléka a přidáme k sekané.
Vše řádně rukama…
Čevabčiči
Potřebné ingredience
500g mletého masa 1 cibule 1 lžíce hořčice 1 lžíce wolcestru 1-2 vejce trocha mouky trocha strouhanky sůl,pepř,kmín strouhanka na obalení
Postup přípravy
Maso si přendáme do větší mísy,cibuli pokrájíme na jemno a
přidáme k masu,dáme zbylé suroviny.
Vše smícháme a to nejlépe rukama lépe se vše promíchá.
Z hotové směsi…
Masový nákyp
Potřebné ingredience
500g mletého masa (míchané vepř+hovězí) 1 šiška drůbeží sekané 100g tvrdého sýru 3 vejce 2 rohlíky 3 stroužky česneku 1 velká cibule deci mléka majoránku pepř,sůl kousek másla strouhanku
Postup přípravy
Rohlíky si natrháme na kousky dáme do malé misky a zalijeme studenou vodou,dáme stranou.
Cibuli pokrájíme na drobno a osmahneme dozlatova.
Do veliké mísy si dáme mleté…
Soukenické řízečky
Potřebné ingredience
500g pěkného bůčku 1 vejce 150g tvrdého sýru 1dl mléka strouhanka sůl pepř
Postup přípravy
Maso zbavíme kůže a nameleme na masovém strojku kdo nemá
tak maso může dát do robota já používám robota.
Maso se musí důkladně namlet na velice jemno jen tak je to…
