Citrónovo - jogurtový dezert (Panna Cotta)
Potřebné ingredience
1 velký jogurt, 1 lžíce rumu, 60 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 10g plátkové želatiny, trochu vody, šťáva z 1 citrónu, 250 ml 30% smetany a lesní ovoce.
Postup přípravy
Smetanu vyšleháme do tuha. Želatinu necháme nabobtnat asi ve 30 ml vody, přidáme citrónovou šťávu (já dávám méně) a zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. NESMÍ SE VAŘIT.
Moučník zebra
Potřebné ingredience
Těsto: 140 g polohrubé mouky, 90 g pískového cukru, 3 vejce, 3 lžíce horké vody, 1 lžíce kakaa,1/4 kypřícího prášku,pečící papír na vyložení formy Krém: 180 g másla, 200 ml mléka, 1/2 sáčku vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu Poleva: 1 čokoládová poleva v sáčku
Postup přípravy
Z bílku ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a vlijeme horkou vodu. Vyšleháme do pěny a po troškách přidáváme mouku a kypřící prášek. Nakonec opatrně přimícháme sníh z…
Vinný koláč s čokoládovou polevou
Potřebné ingredience
2 hrnky pol.mouky, 1 hrnek červeného vína, 1 hrnek cukru krupice, 2 lžíce kakaa, 1 a 1/2 lžičky skořice, 1 kostka tuku, 4 vejce, 2 vanilkové cukry, 1 prášek do pečiva, špetka soli, tuk a mouka na vymazání a vysypání dortové formy a čokoládová poleva.
Postup přípravy
Žloutky, krupisový cukr a tuk utřeme do pěny, postupně přidáme vanilkový cukr, skořici, kakao, osolenou polohrubou mouku, prášek do pečiva a přilijeme červené víno. Nakonec lehce…
Kefírová buchta
Potřebné ingredience
1 vejce, 1 kefír, 1 dcl oleje, 2 lžičky sody, 2-3 lžičky kakaa, 35 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru i méně (já dávám 20 dkg a stačí to)
Postup přípravy
Vše smícháme a ručně vyšleháme aby tam nebyli hrudky a šup s tím do trouby. Peču na 150 stupňů prostě tak akorát :-)
Koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
Na spodek: 2 hrnky pol.mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vanilka, 3 vejce a 3 lžičky kakaa pokud chcete udělat tmavý. Náplň: 2 tvarohy, 1 vanilkový cukr, cukr, 1 vanilkový pudink, 2 vejce, mléko
Postup přípravy
Na spodek vše smícháme dohromady a jemně našléháme stačí vařečkou aby tam nebyli hrudky a nalejeme a vymazaný a vysypaný pekáč. Pak zase vše smícháme na náplň a nalejeme do pekáče…
Jogurtový koláč
Potřebné ingredience
1 hrnek pol.mouky, 3/4 hrnku cukru krupice,1 kelímek bílého jogurtu,1/2 prášku do pečiva, 2 vejce, tvaroh nebo ovoce (meruňky,švestky,třešně,jahody,strouhaná jablka), špetka soli, drobenka, tuk a mouka na plech.
Postup přípravy
V misce smícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva, bílý jogurt, cukr,špetka soli a vejce a vzniklé těsto nalijeme v tenké vrstvě na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.…
Tiramisu levné a chutné
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo
1 tvaroh
1 smetana ke šlehání
1 vanilkový cukr
200 g moučkového cukru
1 hrnek silné kávy (nejlépe granulované)
2 balíčky piškotů
rum
Na ozdobu:
lze použít ovoce – kompotované nebo čerstvé
kakao (Granko)
Postup přípravy
Nejprve si uvaříme silnější kávu a dáme ji vychladit. Do šlehací mísy dáme pomazánkové máslo, tvaroh a oba druhy cukru a trochu promixujeme. Potom vlijeme šlehačku a vymícháme…
Měsíční krajina
Potřebné ingredience
4 vejce
20 dkg moučkového cukru
1 sklenička oleje
20 dkg hladké mouky
prášek do pečiva
3 kysané smetany
skořicový cukr
vanilkový pudink z jednoho litru mléka
skořicový cukr
Postup přípravy
Vyšleháme 4 celá vajíčka, přidáme moučkový cukr, olej, hladkou mouku, prášek do pečiva. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a polijeme horkým pudinkem. Pečeme asi 15 – 20…
Mokrá buchta
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky
15 dkg moučkového cukru
2 dlc oleje
4 vejce
1 lžíce rozinek (namočených v rumu)
3 – 5 lžic rumu
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 malé sklenice ovocného kompotu
Postup přípravy
Vejce našleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, rum, rozinky a 2 malé sklenice s kompotem i se šťávou. Dobře promícháme a těsto nalijeme…
Pudinkové kostky s tvarohem – bez mouky!
Potřebné ingredience
Těsto:
4 kakaové pudinky
20 dkg moučkového cukru
4 vejce
1 lžíce rumu
20 ml oleje
1 prášek do pečiva
Krém:
25 dkg másla
20 dkg mouč. cukru
50 dkg měkkého tvarohu
Postup přípravy
Pudinkové prášky smícháme s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme vejce, rum, olej a vše důkladně promícháme.
Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 200…
