Hovězí na houbách s domácím houskovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Na omáčku: Nejlépe hovězí maso zadní, sušené houby namočené předem ve vodě, smetana 33% citrón, cibule 2 ks. Na knedlík: Hrubá mouka cca 500 g, houska 2 ks, droždí tak půl kostičky, vajíčko 1 ks, voda.
Postup přípravy
Hovězí maso naklepu, osolím, opepřím a dám na orestovanou cibulku. Poté přihodím předem namočené houby i s nálevem. Podleji a dusíme do měkka. Používám většinou papiňák. Je to…
Krůtí prsa plněná modrým sýrem, sušenými rajčaty,…
Potřebné ingredience
Krůtí nebo kuřecí prsa, sůl, pepř, sušená rajčata, sýr s modrou plísní, klobása, cibule, česnek, brambory, slanina, smetana,olivový olej
Postup přípravy
Prsa si rozkrojíme, aby vznikla kapsa do které vložíme sušená rajčata, modrý sýr a klobásu. Špejlemi spojíme.Osolíme a opepříme. Cibuli zpracujeme na olivovém oleji a když je…
Chlupaté knedlíky (bosáky) se zelím a pečeným masem
Potřebné ingredience
Na bosáky: brambory syrové 8 ks, sůl, vejce, hl. mouka. Ostatní: Zelí naložené nebo čerstvé. Maso vepřové dle chuti.
Postup přípravy
Brambory nastrouháme najemno, slijeme vodu a přidáme sůl, vajíčko a hladkou mouku. Zamícháme.
Zpěníme si cibulku a přidáme povařené zelí, dochutíme solí. Osolené a pokmínované…
Losos se šťouchanými bramborami a zeleninou
Potřebné ingredience
Losos filet, brambory, slanina, cibule, mražená zelenina, citron, sůl, pepř,koření na ryby
Postup přípravy
Losos filet můžeme použít jak s kůží nebo i bez kůže. Používám raději s kůží. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Přidáme koření na ryby a necháme na chvíli uležet.
Mezitím…
TAGLIATELLE s kuřecím masem, slaninou, špenátem zalité…
Potřebné ingredience
Tagliatelle nebo široké nudle,olivový olej, jarní cibulka, slanina, špenát ochucený od Nowaka nebo obyčejný,nejlepší je čerstvý , bazalka, 2 až 3 stroužky česneku, smetana, parmezán.
Postup přípravy
Dáme si vařit těstoviny na skus. Mezitím si nakrájíme cibulku, slaninu, kuřecí maso na malé kousky.
Na oleji nejlépe olivovém osmahneme cibulku, pak přidáme slaninu a nakonec…
Věpřové naložené v hořčici - rychlá večeře
Potřebné ingredience
Věpřová kýta 500g sůl, pepř, hořčice příloha: vařené brambory či pěčivo
Postup přípravy
Nejlépe kýta nakrájíme na plátky naklepeme zlehka osolíme a opepříme.Dáme do misky trochu hořčice a pokládáme maso potřeme hořčičí a pokládáme stejné vrsty.Končíme hořčičí.Necháme…
Těstoviny s kuř.masem, zeleninou a smetanou
Potřebné ingredience
kuřecí maso cca 500g , 5ks slovenské papriky, 5ks rajčat, smetana, těstoviny, sůl, pepř, sladká paprika Porce pro 2 dospělé a 2 děti
Postup přípravy
Kuřecí maso na kostky dáme na pánev osmažit. Osolíme a opepříme a přidáme trochu červené papriky.
Spaříme rajčata společně s paprikou.Nejlepší je slovenská.Cca od každého 5…
