PRAVÉ ITALSKÉ TIRAMISU
Potřebné ingredience
cukr krupice - 5-10 lžic, každý jak chce sladké, 5 vajec, 500 g mascarpone, Amaretto, cukrářské piškoty
Postup přípravy
PŘIPRAVOVÁNO DLE Emanuela Ridiho.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme…
Jednoduché francouzské brambory
Potřebné ingredience
brambory, měkký salám, cibule, konzerva Bonduelle mexiko, 2-3 vejce, sýr na posypání nebo plátkový, sůl, pepř
Postup přípravy
Uvaříme brambory ve šlupce, mezitím si nakrájíme cibuli a salám, orestujeme, přidáme konzervu Bonduelle a osolíme. Po uvaření brambory zbavíme šlupky a krájíme na kolečka. Na dno…
JOGURTOVÝ DORT - nepečený
Potřebné ingredience
175 g piškotů, 150 g tmavé čokoládové polevy, olej na vymazání dortové formy, 1 želatina, šťávu z citronu, 250 g cukru, 4 velké plnotučné jogurty (po 250 g), 1 plechovku (850 ml) broskví, 1 kelímek (250 ml) smetany ke šlehání, pečící papír
Postup přípravy
Dno dortové formy (průměr 26 cm) vyložíme pečícím papírem, případně vymažeme.
Piškoty rozválíme válečkem najemno. Polevu nasekáme , rozpustíme v horké vodní lázni a…
Rychlá bábovka
Potřebné ingredience
2 vejce, 1 ½ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, ¼ hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1prášek do pečiva
Postup přípravy
Žloutky smíchat s cukrem, pak ostatní přidat a nakonec sníh z bílků.
KULIČKY Z MLETÉHO MASA V TOMATOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
mleté maso, koření (tymián, bazalka, oregano, pepř, kmín, sůl), 2 konzervy rajčat (nejlépe Valfruta), strouhanka, olej, 1 vejce, cibule, česnek, parmazán
Postup přípravy
Mleté maso dáme do mísy a přidáme 3 hrsti strouhanky, sůl, oregano a koření, které jsme opražili na pánvi (pepř, kmín, tymián). Lépe se rozvine vůně koření. Směs pořádně rukama…
