DOBRÝ KAPŘÍK GURMÁN
Potřebné ingredience
Kapr,sul,cesnek,kukuricna strouhanka,olej,maslo.
Postup přípravy
Kapra ocistime a nakrajime na platky.Cesnek ocistime,utreme se soli.Pozor cesneku hodne.
Kapra pomazeme utrenym cesnekem po obou stranach a obalime v kukuricne strouhance…
NAKLÁDANÝ MELOUN
Potřebné ingredience
Lak na okurky,meloun.
Postup přípravy
Az budete nakladat okurky,nezapomente na muj uzasny recept od tchyne.
Nakladany meloun je vyborny,osvezujici hlavne prijde k chuti v lete ci po tahu :-)
Takze az budete…
PLNĚNÁ TORTILLA
Potřebné ingredience
Baleni tortill,veprove maso,olej,giros koreni,sul,tzatziky,cinske zeli.
Postup přípravy
Veprove maso pokrajime na mele nudlicky,pridame giros koreni,sul a zalejeme trochou oleje.Nechame odlezet.Do druheho dne nejlepe,pak je maso drive krhehci.
Cinske zeli…
DRŠTKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Predvarene drstky, sadlo, cibule, hladka mouka, sladka paprika, mlety kmin, kostka hoveziho bujonu, cerny per, majoranka, cesnek, sul, polevkove koreni, porek.
Postup přípravy
Na sadle osmahneme pokrajenou cibulku,zaprasime hl.moukou a sladkou paprikou.Na to dame predvarene drstky a jeste chvilenku oprazime.Zalejeme vodou,pridame kostku hoveziho bujonu…
PERNÍČKY - ANEB MÉ PRVNÍ PERNÍKOVÉ PEČENÍ :-)
Potřebné ingredience
Recept na pernicky jsem delala podle pani Kvety ID 157858 a testo muzu doporucit :-)
Postup přípravy
Jedine co jsem nemusela,bylo hnacat se s testem.To za me udelala domaci pekarna :-)
BRAMBOROVÉ PLACKY S PAŠTIKOU
Potřebné ingredience
400 g varenych brambor ve slupce,
3 vejce,
50 g masla,
sul,
4 lzice mleka,
4 lzice hrube mouky,
sadlo nebo jiny stuzeny tuk na smazeni,
drubezi pastika.
Postup přípravy
Maslo utreme se soli a zloutky do peny,pridame mleko,oloupane strouhane brambory a podle potreby hrubou mouku.Na konec uslehany snih z bilku.
Vyvalime testo,vykrajime kolecka …
BABIČINY BRAMBOROVÉ PLACKY ZDOBENÉ
Potřebné ingredience
600 g varenych brambor ve slupce,
100 g hrube mouky,
1 vejce,
sul,
pepr,
rozmaryn,
timian.
Sadlo,kysane zeli,zakysana smetana a anglicka slanina.
Postup přípravy
Varene oloupane brambory nastrouhame a pridame vsechny prisady.
Zpracujeme testo,vyvalime asi 0,5 -1 cm vysokou placku.Vykrajime kolecka (postaci sklenicka) a osmahneme do…
DOMACÍ KYNUTÝ HOUS. KNEDLÍK
Potřebné ingredience
1/2 kg hrube mouky,1 -2 housky den stare,3/4 kosticky drozdi,asi hrnek mleka,sul,1 vejce.
Postup přípravy
Udelame kvasek.Nejlepe kdyz do hrnecku rozdrobite drozdi pridate cukr a trete na kasicku a pridame trochu tepleho mleka.Pote dat na teple misto.Behem chvilinky kvasek nabobtna.
PLNĚNÁ VEJCE
Potřebné ingredience
6 uvarenych vejce na tvrdo
10 dkg stouhaneho syra
10 dkg masla
sunka nebo pecinka
sul
Postup přípravy
Zloutky,maslo se tre do peny,pak pridame pokrajenou na jemno sunku nebo pecinku a osolime.Vse smichame a plnime pulky bilku.Nakonec posypeme syrem.
Na taliri oblozime vlaskym a…
PRAVÝ ČESKÝ MAZANEC
Potřebné ingredience
1 kg polohrube mouky
250 g masla
250 g cukru
4 -5 zloutku
60 g drozdi
spetka sole
citronova kura
muskatovej kvet
anyz
mleko
rozinky
loupane mandle
Postup přípravy
V presate mouce rozdrobime maslo,pridame zloutky,sul,citonovou kuru,trochu muskatoveho kvetu a anyzu a ve mlece vykynuty kvasek.
Zadelame dosti tuhe testo a dobre vypracujeme…
