Šlehačkové řezy pod pařížskou peřinou
Potřebné ingredience
4 celá vejce, 250g krystalu, 250g hl. mouky, pr. do pečiva, 250 ml 33% smetany, na krém: 500ml 33% smetany (obyčejná nebo pařížská), 2 ztužovače šlehačky, moučkový cukr (4 lžíce), hrnek uvařené silné kávy, může být trochu rumu, strouhaná čokoláda, oříšky
Postup přípravy
4 žloutky a cukr kryystal vyšlehám, přidám mouku s kypř. práčkem + přidávám smetanu 250ml. vyšlehám sníh z 4 bílků a přidám do ušlehaného těsta. Dám péct na vymaštěném a vysypaném…
Štrůdl z tvarohového těsta s jabkama - jako peříčko
Potřebné ingredience
250g - 300g hl. mouky, vanička tvarohu plnotučného 250g, 2 vejce, 125g hery, náplň- nastrouhané jabka + rozinky + skořice + cukr
Postup přípravy
Na vál vysypeme mouku, přidáme změklou heru a a vejce + tvaroh, zpracujeme těsto, které nelepí a necháme 30 min stát, mezitím nastrouháme jabka jako obvykle na štrůdl. Z této…
Banánová buchta s obrácenými jablky
Potřebné ingredience
recept jsem si vypůjčila od Petry ID 261980 a trošku jsme ho obmněnila. Do těsta jsem vůbec nepřidala cukr (banány byly moc sladké). 5 banánů, 80 ml vody, 300 g polohrubé mouky, 2 vejce, 150 g másla, 1 lžička jedlé sody, půl žičky soli, 1 kypřící prášek , 5 jablek, skořice, pečící papír
Postup přípravy
Vodu + banány dáme do misky a rozmačkáme, přidáme vajíčka a rozmixujem, přidáme mouku, rozpuštěné máslo, kypřící práše, sůl a sodu. Na plech dáme pečící papír, kam nastrouháme…
Jablečný štrůdl
Potřebné ingredience
recept jsem si vypůjčila od Veroniky ID 123903 900g hladké mouky, 4dcl vody, 2 dcl oleje, 2 lžíce octa, 3/4 lžičky soli. Náplň: jablka, rozinky, skořice, na potřítí vajíčko
Postup přípravy
Klasicky utřeme, vyválíme těsto, necháme 30 min odpočinout a z tohoto množství vyválíme 4 štrůdly.
Máslový citronový cake promáznutý rybízovou marmeládou
Potřebné ingredience
200 g pol. mouka 1kypřící prášek 150 g másla 200 g cukru 1 pomazánkové máslo 4 vejce rybízový džem nastrouhaná kůra z 1 citronu
Postup přípravy
Dortová forma:
utřeme žloutky s cukrem a pomazánkové máslo (vyšleháme zvlášť bílky ), přidáme po lžičkách mouku s kypřícím práškem + rozpuštěné máslo + citronovou kůru.…
Výborná a rychlá jablečná roláda
Potřebné ingredience
4vejce 180g cukru 6-8 lžic hladké mouky 250g nastrouhaných jablek skořice a cukr na jablka
Postup přípravy
Klasické piškotové těsto udělám ( zvlášť bílky).Na plech dám pečící papír,na papír nastrouhám na hrubo jablka,posypu skořicovým cukrem.Na to naleju klasické piškotové těsto a dám…
Francouzská bublanina clafoutis (klafuty)
Potřebné ingredience
5 jablek, 60g másla, 100 g cukru moučka, skořice, panák rumu, hrnek mlíka, 3 vejce, sůl, 2/3 hrnku hl. mouky.
Postup přípravy
jabka nakrájíme na centimetrové měsíčky, v pánvi rozehřejeme máslo, dáme tam jabka, opečeme, posypeme 2/3 cukru, skořicí a ruemme a stáhneme z plotny. Zakryjeme pánev a necháme 30…
Švédský koláč naruby
Potřebné ingredience
dortová forma: 4 jabka, 150g másla, hrnek mouky polohrubé, hrnek cukru krupice, 2 vejce, skořice, sůl, rozinky, půl prášku do pečiva.
Postup přípravy
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. jabka nakrájíme na osminky, tenší plátky a poklademe jimi dno formy + vysypeme hr. Oddělíme žloutky a bílky, vyšleháme bílky…
Kremšmity výborný zákusek
Potřebné ingredience
na dva kremšmity: 2x listové těsto 275g chlazené již vyválené kupuji v Lidlu 1 smetana na šlehání 33% + ztužovač šlehačky 0,5l mléka 2x vanil. puding cukr krystal do pudinku vajíčko na potření plátů list. těsta rybízová marmeláda 1citron (šťáva z něj) + mouč. cukr na citronovou polevu
Postup přípravy
Plát listového těsta, které je již rozválené na pečícím papíře přendám na plech a rozkrojím podélně na 2 půlky. Propíchám vidličkou, potřu rozšlehaným vajíčkem a dám péct na 200st…
Koňaková bábovka, která se vždy povede
Potřebné ingredience
5 vajec, 200 g cukru, vanilkový cukr, 300 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, 250 ml vaječného koňaku, 250 ml oleje a 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Žloutky, cukr, olej a koňak šleháme do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků.Do jedné poloviny přidáme kakao a nalijeme do vymazané…