Řez rafaelo
Potřebné ingredience
2 vejce 2 hrnky mouky 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 hrnek mléka Na zasypání 1/4 hrnku cukru a hrnek kokosu, na polítí smetana
Postup přípravy
Nejprve smícháme vejce, mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nakonec mléko.
Vše dobře promícháme šlehačem asi 3 minuty. Hotovou směs nalijeme na pekáč.
V nádobě…
Kuřecí plátek se zeleninou
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, zelenina mražená (baby karotka, faz.lusky), 3 rajčata, sůl, pepř, smetana 12% 200ml
Postup přípravy
Prsa nakrojím nožem ,aby se mi při restování nezkroutily,naklepu prsty, osolím a opepřím, orestuji na oleji, přidám zeleninu, nakrájená rajčata na kostky a restuji, mezitím si…
Hlívová polévka
Potřebné ingredience
Hlíva 300g, cibule, petržel,mrkev, celer,rajče, hl.mouka
Postup přípravy
Nakrájím cibuli na kostičky, hlívu také, kořenovou zeleninu nastrouhám na hrubém struhadle a osmažím vše na másle na pánvi. Mezitím si udělám v hrnci světlou zásmažku z hl. mouky…
Francouzské brambor s kuřecím masem
Potřebné ingredience
uvařené brambory 1kg na kostičky kuřecí maso (prsa 3x), 20dkg junioru 3 vejce, mléko, bazalka,máslo,eidam
Postup přípravy
Uvaříme si brambory, mezitím si osmažíme kuř. kousky na kostičky , junior na kostičky na másle a přidáme bazalku, do pekáčku dáme uvařené brambory, maso, a promícháme, dáme zapéct…
Nepečený jablečný dort
Potřebné ingredience
1kg jablek nastrouhaných, 1 vanilkový, smetanový pudink dr.oetker, cukr,2 balíky piškotů, želatinu 1/2 lžičky, skořice mletá
Postup přípravy
Jablka oloupeme nastrouháme a dáme s trochou vody vařit. Jablka necháme úplně rovařit. Pudink rozmícháme s 1/4l vody a vlijeme do jablečného pyré, přidáme želatinu cukr dle chuti…
Výborný řez z listového těsta s jablky a pudinkem
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 2 balení piškotů 1,5-2kg strouhaných jablek, skořice, cukr, 2 balení vanilkového cukru, 1 litr mléka, 3 balení vanilkového (smetanového) pudinku dr.oetker
Postup přípravy
Na plech položíme polovinu rozváleného listového těsta. Na ni vyskládáme piškoty, na piškoty strouhaná jablka(uděláme si směs jako na štrůdl se skořicí, cukrem). Na jablka…
Jablečná žemlovka
Potřebné ingredience
veka, máslo, jablka, rozinky, 3 vejce, mléko, cukr, skořice mletá
Postup přípravy
Vymažeme formu máslem, do druhé misky dáme cukr + vejce + mléko rozkvedláme a veku v tom budeme namážet a vrstvit na střídačku v druhé misce veku s nastrouhanýma jabkama se…
Rybí polévka s pangaem
Potřebné ingredience
pangasius 1 filet, 2 velké brambory, 1 mrkev, 1 malý celer, hl. mouka, petržel, pažitka, bazalka, olej, máslo
Postup přípravy
Všechny přísady nakrájíme na kostičky, rybu na větší kostičky, osmahneme na másle s olejem, zaprášíme hl. moukou zalejeme vodou, vaříme asi 30 min, přisypeme petrželku a pažitku…
Zeleninová s vajíčkem
Potřebné ingredience
2 brambory na kostičky, 2 mrkve na kolečka, 1 vejce, kopr, ptrželka, hl. mouka, máslo
Postup přípravy
Zeleninu orestuji na másle, zapráším hl. moukou, zaleju vodou a vařím 10 min. přidám nakrájený kopr a petrželku, osolím, vleju rozkvedlané vejce. Dál nevařím.
Makový závin vláčný jako peříčko
Potřebné ingredience
Těsto:600g polohrubé mouky, 2 vejce, 250ml mléka, 3/4 kostky kvasnic, 120g cukru, půl lžičky soli, 50g rozpuštěného 100% tuku, popř. nastrouhaná citr. kůra pečící papír, máslo nádivka: maková či ořechová, povidlová, tvarohová maková: kupuji již namletý mák cukrem 200g, to vystačí na jeden závin (z tohoto množtví mouky mám 3 záviny dlouhé 40cm). Tuto směs zaliju 100ml mléka či vody, nevařím. ořechová: namleté ořechy (dělám z vlašských nebo z mandlí) smíchám s 100g cukru(dle chuti), přidám vodu či mléko a můžu 5 min vařit nemusím. Tvarohová: do tvarohu přidám rozinky a cukr Povidlová: můžu přidat do povidel skořici či namletý mák
Postup přípravy
Vše na těsto dám do domácí pekárny a dám program kynutí. Mezitím si připravím náplně. Po vykynutí předám na vál, rozdělím těsto na 3 díly a vyválím díl na obdelník, potřu nádivkou…
