Vynikající a rychlé "grilované" tortilly s kukuřicí
Potřebné ingredience
4 ks tortily, 1 balení mražené kukuřice, 1 gervais, 1 mozzarella, česnek, pepř, olej
Postup přípravy
Kukuřici uvaříme ve vodě nebo v páře a smícháme s nastrouhanou mozzarellou, sýrem gervais, utřeným česnekem a kořením. Dosolíme podle chuti. Směsí naplníme tortily, které zabalíme…
Zapékané kapie se sýrem - skvělá chuťovka např. k vínu
Potřebné ingredience
Sterilované kapie (mají např. v Lidlu), balkánský sýr řeckého typu (nejlépe Feta), olivový olej, čerstvě mletý pepř nebo koření podle chuti.
Postup přípravy
Jednoduchá a přitom vynikající záležitost.
Papriky naplníme sýrem, dáme do pekáčku, zakapeme olivovým olejem a dáme do trouby, dokud sýr nezměkne.
Okořeníme čerstvě…
Pizza tyčinky - chuťovka pro návštěvy nebo k vínku
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 120ml vody, 70ml oleje, menší polovina kostky droždí, 50g slaniny, 50g strouhaného sýra, 2 sušená rajčátka, kousek pórku, rozmarýn, vajíčko na potření, hrubá sůl a sezamové semínko na posypání
Postup přípravy
Základ tvoří těsto na pizzu, do kterého můžeme přidat prakticky všelijaké oblíbené suroviny, které nakrájíme na malé kousky, smísíme s těstem a necháme vykynout. Já nechávám…
Vynikající brokolicová pomazánka zapečená s bagetou
Potřebné ingredience
1 menší brokolice, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 rajčatové pyré např. Valfrutta (v nouzi protlak), 1 zelená paprika, 1 větší nebo 2 střední brambory uvařené ve slupce, tymián nebo provensálské koření, oregano, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Tento recept jsem objevila v časopise Katka a je to velikánská dobrota. A pomazánky budete mít plnou mísu. U nás se po ní jen zaprášilo :o).
Nejdříve si dáme vařit…
Pizza koláč - skvělé pohoštění nebo vydatná večeře -…
Potřebné ingredience
Těsto používám stejné jako těsto na pizzu, které dělám z těcho ingrediencí: 250g hladké mouky, 125ml mléka, 75ml oleje, sůl, cukr, 1/2 kostky droždí. Pokud nechcete těsto kynuté, ale křehké, které se na klasický francouzský quiche používá, doporučuji toto: 125g másla, 250g polohrubé mouky, 2 lžíce vody, sůl. Na náplň potřebujeme: 150g šunky, 1 kelímek smetany ke šlehání, 5 vajec, 100g strouhaného sýra (eidam, ementál nebo niva podle chuti), sůl, pepř, kousek pórku nebo svazek jarní cibulky.
Postup přípravy
1. Pokud děláme těsto kynuté, tak ho vypracujeme klasickým způsobem nebo v DP a necháme vykynout.
Pak přendáme do mísy vyložené pečícím papírem a "vytáhneme" podle…
Úžasné nugety s parmezánem pečené na plechu
Potřebné ingredience
Půl kila krůtího masa (nebo kuřecího), cca 3 - 4 hrsti drcených cornflakes, 1 sáček strouhaného parmezánu, 2 lžíce solamylu, 2 lžíce stouhanky, 2 lžičky curry, sůl, pepř, kousek másla
Postup přípravy
Maso si očistíme a nakrájíme na nugety. Silnější kousky naklepeme.
Rozpustíme kousek másla a naložíme do něj kousky masa. Maso je možné i místo másla naložit do marinády. …
Poctivé tortily po mexicku s libovým hovězím a…
Potřebné ingredience
Libové hovězí maso (např. zadní, svíčková, roštěnka) dušené nebo z polévky, uvařené červené fazole, plechovka rajčat, červená kapie, několik stroužků česneku, bylinky sušené i čerstvé (oregano, bazalka, tymián, petrželka), pálivá paprika, kmín, sůl, pepř, olej, tortily
Postup přípravy
Toto vydatné jídlo plné bílkovin určitě potěší každého milovníka masa a pikantní kuchyně. Použila jsem maso vařené z polévky, které se vařilo cca 3 hodiny spolu s kořenovou…
Bramboráčky s čertovskou směsí
Potřebné ingredience
Na bramboráky potřebujeme: najemno nastrouhané brambory, vajíčka, česnek, hladká mouka, majoránka, sůl. Na masovou směs potřebujeme: kuřecí prsa nakrájená na kostičky, cibule, koření podle chuti (curry, paprika, provensálské, sůl, pepř....), česnek, čertovská omáčka.
Postup přípravy
1. Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme okořeněné maso a opečeme. Nakonec přidáme čert. omáčku a prohřejeme.
2. Uděláme klasické bramborákové těstíčko a smažíme dozlatova…
Pražená cizrna - zdravé chroupání k televizi
Potřebné ingredience
Dokonale nahradí pražené oříšky nebo čipsy, je zdravá a ve srovnání se zmíněnými pochutinami obsahuje minimum tuku. 100g cizrny obsahuje 1355kJ a 5,4g tuku (e-kalkulačka, na www.flora.cz). Potřebujeme: cizrnu, máslo, sůl, ubrousek
Postup přípravy
Cizrnu namočíme na hodinu do vody a v téže vodě vaříme cca 30 minut. Opražíme na pánvi na másle dozlatova, posolíme a dáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
…
Mini řízečky v pivním těstíčku na každou párty nebo…
Potřebné ingredience
Řízečky jsou šťavnaté a mizí bleskovou rychlostí. Potřebujeme: 1kg kuřecích prsíček (můžou být i stehenní řízky), olej na smažení. Na těstíčko: 2dcl piva, 3 vejce, 2 lžíce sójové omáčky, 2 vrchovaté lžíce solamylu, 2 lžíce hořčice, sůl, pepř, hladká mouka na zahuštění - cca 10 lžic.
Postup přípravy
Všechny suroviny vymícháme v těstíčko, do kterého dáme přes noc naložit na menší plátky nakrájené a vyklepané maso. Smažíme dozlatova z obou stran.
