Vlašský salát
Potřebné ingredience
Tento salát se prodává v Jednotě
Postup přípravy
Vlašský salát
Suroviny jsou na cca 1kg salátu
Oloupané uvařené brambory 150g
Salám junior 280g
Buď dáte tyto ingredience viz níže zvlášť
Domácí lisovaná šunka
Potřebné ingredience
1kg libového masa (vepřové, kuřecí krůtí,....), 25g soli, 1lžička cukru, 100ml vody a já přidávám ještě 1/2lžičky rychlosoli - bez ní se to nedá jíst :)
Postup přípravy
Maso nakrájím na kostičky (já dělám spíš menší 1,5x1,5cm ale v receptu je uvedeno 3x3cm to se mi ale víc rozpadala). Dáme do mísy, přidáme ostatní přísady a hodně dlouho!!!!!! …
Hudební dort
Potřebné ingredience
Na přání pro milovnici hudby se začátkem skladby Antonio Vivaldi - Čtvero ročních období
Postup přípravy
Krém čokoládový pudinkovo-máslový, mramorový korpus 4kg, mléčný marcipán
Mini dortíky Semifreda
Potřebné ingredience
Na korpus: 6-8 vajec (váha ve skořápce 500g) 8 vrchovatých lžic polohrubé mouky 3 lžíce oleje 1a1/4 lžičky prášku do pečiva 5 vrchovatých lžic moučkového cukru kakao
Postup přípravy
Žloutky šleháme asi dvě minuty s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, olej a rozmícháme. Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh
Půlku těsta si obarvíme…
Vanilkové rohlíčky - babičky recept
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 150g Hery, 70g mletých ořechů, 70g moučkového cukru, 70g solamylu (Maizena nebo jiný kukuřičný nebo bramborový škrob), 2 žloutky, Na obalení:Moučkový cukr+vanilkový cukr
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme přes noc odležet v lednici zabalené v mikrotenu.\r\nDruhý den děláme buď klasické rohlíčky (což mě přijde jako holé šílenství) nebo si vyválíme asi 0…
Spotřeba fondánu (potahové hmoty) na dort
Potřebné ingredience
Dovoluji si sem zkopírovat tuhle parádní tabulku na spotřebu potahové hmoty z jednoho úžasného dortového serveru
