VÁNOČKA JAK MĚ JÍ NAUČILA BABIČKA
Potřebné ingredience
1kg. polohrubé mouky, 18dkg. cukru písku, 22dkg. omastku ( stela, hera, sádlo ), 1 celé vejce a 3 žloutky, 1/2 l mléka, kvasnice 3/4, citrónovou kůru, rozinky a mandle dle svého uvážení, špetku nastrouhaného muškátového oříšku.
Postup přípravy
Do mísy si dáme pol. mouku, cukr, rozinky, mandle, citrónovou kůru, muškátový ořech, vejce, omastek si dáme rozehřát, připravíme kvásek trochu teplého mléka, 2 lžičky cukru a…
Ořechovo-ananasový koláč s pomazánkovým máslem
Potřebné ingredience
2 vejce, hrnek cukru krupice, plechovka ananasu, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 kávové lžičky jedlé sody, hrnek mletých ořechů, 1 1/2 kelímku pomazánkového másla, lžíci vanilkového pudingového prášku, vanilkový cukr, 1/2 hrnku moučkového cukru, trochu nahrubo umletých ořechů a čokoládovou polevu.
Postup přípravy
Do pěny ušlehejte vejce s cukrem, přidejte rozmixovaný ananas i se šťávou, polohrubou mouku, sodu a mleté ořechy. Vše důkladně promíchejte, nalijte na plech vyložený pečícím…
Šlehačková buchta
Potřebné ingredience
Cukr písek, Vanilkový cukr, 3 celé vejce, hladkou mouku, mléko, prášek do pečiva, kokos, 2 šlehačky.
Postup přípravy
1 a1/2 hrnku cukr písku, 2 vanilkové cukry, 3 vejce - ušleháme, přidáme 3 hrnky hladké mouky, 1 a 1/2 hrnku mléka a 1 a 1/2 prášku do pečiva - vše smícháme a vylejeme na vymaštěný…
Opilý Isidor
Potřebné ingredience
Rozpis na cca 40 kousků Těsto: 150g másla 150g cukru 4 vejce 1 lžíce kakaa 70g hrubé mouky 1/4 prášku do pečiva 120g vlašských ořechů tuk a mouka na plech 1. vrstva: 200ml rumu (ano, to není překlep, opravdu dvě deci, Isidor musí být opravdu opilý) 1 vanilkový cukr 200g vlašských ořechů 150 - 200g cukru 2. vrstva: 4 vejce 1 lžíce kakaa 100g moučkového cukru 250g másla Poleva: 100g 100% tuku 150g čokolády na vaření Půlky vlašských ořechů na dozdobení
Postup přípravy
1. Změklé máslo smícháme s cukrem a žloutky a třeme dopěny, potom přisypeme kakao a hrubou mouku s práškem do pečiva a rozemleté ořechy. Z bílků vyšleháme tuhý sníh opatrně…
