VÁNOČKA JAK MĚ JÍ NAUČILA BABIČKA

Do mísy si dáme pol. mouku, cukr, rozinky, mandle, citrónovou kůru, muškátový ořech, vejce, omastek si dáme rozehřát, připravíme kvásek trochu teplého mléka, 2 lžičky cukru a kvasnice, přidáme vlažný omastek, kvásek a vlažné mléko, zapracujeme v těsto, tak aby se nechytalo na vařečku, dáme vykynout na teplé místo pod utěrku. Po vykynutí rozdělíme těsto na 9 stejných dílů, které vyválíme na válečky, které spleteme, nejdříve 4,3,2. Dáme opět na 30min. odležet. Nakonec potřeme vajíčkem a já si ji na 3 místech přichytím špejlemi aby se mi nerozjela. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů ( peču v horkovzdušné troubě ) asi na 10min, pak stáhnu na 150 stupňů a přikryté pečícím papírem peču asi 40-45 min.