Skvělý Estonský kringel
Potřebné ingredience
Těsto: 300g hladké mouky špetka soli 120ml mléka 15g droždí (cca 1/3 kostky) 30g másla 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru krupice Náplň: 50g másla 4 lžíce krupicového cukru 3 rovné čajové lžičky skořice
Postup přípravy
Tento recept mám od kamarádky koníkovky Ivetky, tak se jdu pochlubit a nabídnout dál ,-)
Já používám na zadělání těsta domácí pekárnu, kde dáme všechny suroviny na těsto …
cizrnová polévka
Potřebné ingredience
500g cizrny, 1 střední cibule, 2-3 mrkve, 1 střední petržel, 1/2 celere, 1 větší klobásku, sladkou papriku, sůl, pepř, kostička drůbežího bujónu, jíška - ( cibulka, česnek, sl.paprika) s hladkou moukou
Postup přípravy
Přes noc si namočíme cizrnu, já jí kupuji v naturalu, nebo i v obchoďáku.
zpěním cibulku s paprikou, přidám namočenou cizrnu, přidám sůl, pepř, kostku drůbežího bujónu,…
Mazanec / Vánočka jemný a křehký jak vatička
Potřebné ingredience
1 kg mouky hladké, 20 dkg cukr krupice, 4 dcl mléka, 1dcl rumu - do něj namočíme 100g rozinek (přidáme do těsta i s rumem) 42g droždí.. citronová kůra 3 celé vejce 1/4 kl lžička soli ¤ dáme si rozpustit máslo asi 4 dkg a k tomu přidáme vrchovatou lžíci sádla a ještě 4 lžíce oleje ¤
Postup přípravy
Z kg mouky je to na dva mazance/vánočky.rnrnUděláme kvásek:rnkvasnice, část vlažného mléka + cukr = rozkvedláme a necháme vykvasit.rnPak mouku, cukr, zbytek mléka, rozinky s rumem…
vosí hnízda, nebo šneci - kdo jak chce ;o)
Potřebné ingredience
0,5 kg mouky Hladké 10 dkg cukr krupice 2 deci mléka, půl deci rumu, do něj si namočíme 100g rozinek (přídáme do těsta i s rumíkem) 1/2 kostičky droždí.. citronová kůra z 2 celé vejce 1/2 kl lžička soli ¤¤¤a teď nejdůležitější je tuk¤¤¤ dáme si rozpustit máslo asi 2 dkg a k tomu přidáme lžíci sádla a ještě 2 lžíce oleje
Postup přípravy
Uděláme kvásek:
kvasnice, část vlažného mléka + cukr = rozkvedláme a necháme vykvasit.
Pak mouku, cukr, zbytek mléka, rozinky s rumem, citrónovou kůru, vajíčka, sůl,…
řezy ferero od Itula z Dámy
Potřebné ingredience
piškot 6 žloutků, 6 lžic moučk.cukru, 2 lžíce oleje, 6 lžic polohrubé mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva, 2 PL kakaa, sníh ze 6 bílků. krém: 2 smetanovo vanilkové pudinky - 950 ml mléka,200 g másla, 5 tatranek (horalky nebo siesty), cca 100 g nugety, trochu rumu, nebo likéru (já používám fernet likér ;-)) cca 200 g sekaných nesolených arašídů.
Postup přípravy
piškot:
Žloutky, moučk.cukr a olej dobře zamícháme. Přidáme mouku, prdopeč, kakao a zlehka vmícháme sníh. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 180 stupňů.…
Koblihy ;-)
Potřebné ingredience
300 ml mléka, špetka soli, 3 lžíce rumu, 100g másla, 8 žloutků (rozšlehat ve změklém másle), 3 lžíce moučkového cukru, 400g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 1 kostka čerstvého droždí (42g), marmeláda na plnění.
Postup přípravy
Uděláme klasik kvásek, dát žloutky rozšlehaný s máslem, ostatní přísady a vypracovat těsto. Mě to jde lehce, mám od tupperware mísu, tak to jde jedna dvě. Těsto se nechá…
Margot řezy
Potřebné ingredience
2-3 čokolády Margot 2 hrnky polohr. mouky 1 hrnek cukr krupice 2 vejce (celé) 1 smetana ke šlehání - ( můžete nahradit b.jogurtem ;o)) 1/4lit. mléka 2 PL oleje 1 PrDoPeč na polevu: 100g rozehřátého másla 200g cukru moučka 1 žloutek 2 PL kakaa 2 PL rumu
Postup přípravy
ČOKOLÁDU MARGOT NASTROUHÁME NA HRUBŠÍM STRUHADLE ( KDO JÍ MÁ RÁD, MŮŽE PŘIDAT KLIDNĚ DVĚ),
PŘIDÁME OSTATNÍ SUROVINY A ZAMÍCHÁME. TĚSTO NALIJEME NA PLECH ( já používám pečící…
