Skvělý Estonský kringel

Name: Skvělý Estonský kringel
Ingredients: Těsto: 300g hladké mouky špetka soli 120ml mléka 15g droždí (cca 1/3 kostky) 30g másla 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru krupice Náplň: 50g másla 4 lžíce krupicového cukru 3 rovné čajové lžičky skořice

21. 2. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 300g hladké mouky špetka soli 120ml mléka 15g droždí (cca 1/3 kostky) 30g másla 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru krupice Náplň: 50g másla 4 lžíce krupicového cukru 3 rovné čajové lžičky skořice

Postup přípravy

Tento recept mám od kamarádky koníkovky Ivetky, tak se jdu pochlubit a nabídnout dál ,-)

Já používám na zadělání těsta domácí pekárnu, kde dáme všechny suroviny na těsto (první tekuté) a zapnu progran těsto.

Jinak zadělat kvásek (vlažné mléko+lžička cukru+1/2kvasnic) nechat vzejít kvásek, poté s ostatníma surovinama zpracovat, nechat kynout.

Těsto rozválíme jako na štrůdl a potřeme náplní (trošku náplně si necháme na potření vršku)

Srolujeme štrůdl, rozkrojíme ho podélně napůl. Získáme dva pruhy těsta, které smotáme do copu a cop stočíme do věnce. Potřeme zbytkem náplně.

Pečeme se na 180 stupňů cca 25 minut (podle typu vaší trouby si hlídejte, nebo upravte čas)

Místo skořice se dají použít rozinky, ořechy s cukrem, nahoru se můžou dát plátky mandlí.

Na fotu jsem smíchala skořici, máslo, rozmixovaný vlašský ořechy, cukr a mandle a bylo to fantstickýýýýýýý

zadělané a nakynuté těsto z domácí pekárny (toto je dvojitá dávka)

Dvojitá dávka rozdělena na dvě části

směs na potření, toto je skořice, máslo, cukr, vlašáky a mandle(nespařené, neloupané)

rozválený plát jako na závin a potřené náplní

zamotáme jako závin ,-)

rozřízneme podélně a pleteme/motáme, poté smotané do věnce

věnec hotov, pořádně spojte spoje u špiček

pomazaný ještě z vrchu

pečený, možno i pocukrovat ,-)
a přeji dobrou chuť ,-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 30. 10. 2018, 21:23

Dneska jsem upekla a je super (C)

chucky 1111 4. 7. 2013, 13:39

Mám ho hodně tenkej ale chutově je dobrý (Y)

Rejža 26. 2. 2013, 8:13

Včera jsem upekla a dnes musím znovu.Všechno mi to snědli a moje (X)

osmiletá jen lítala a křičela mňam ještě ještě,takže super. (F)

jitka0802 25. 2. 2013, 7:07

Pekla jsem v sobotu, okamžitě zmizelo, takže v neděli znovu, do půl hodiny nebyl. Je opravdu vynikající - jednoduché, s pomocí pekárny rychlé, dobře vypadá a úžasně chutná. Děkuji. (Y)