spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 291 návštěvníků)

Šlehačkové kostky

Name: Šlehačkové kostky
Ingredients: Korpus: 4 vejce, 2 PL kakaa a dovážit polohrubou moukou do 70 g, 70 g cukru moučka. Náplň: 2 Rama cremefine ke šlehání, 30 g cukru krupice, 10 g kakaa, 1 vanilkový cukr. Dále: 70 g hořké čokolády, kousek 100% tuku.

28. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 4 vejce, 2 PL kakaa a dovážit polohrubou moukou do 70 g, 70 g cukru moučka. Náplň: 2 Rama cremefine ke šlehání, 30 g cukru krupice, 10 g kakaa, 1 vanilkový cukr. Dále: 70 g hořké čokolády, kousek 100% tuku.

Postup přípravy

Korpus: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, pak snížíme na nejnižší otáčky a po jednom přišleháváme žloutky a postupně vmícháme prosátou mouku smíchanou s cukrem. Upečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem při 180°C 10 minut. Vychladlý korpus rozkrojíme na poloviny 20 x 30 cm. Do jedné Ramy vmícháme kakao a cukr a ušleháme, natřeme na jeden korpus, uložený na tácu. Vyšleháme druhou Ramu s vanilkovým cukrem a natřeme na kakaovou šlehačku. Druhý díl korpusu polijeme čokoládovou polevou a ještě ne zcela ztuhlé pokrájíme na 12 kostek. Po ztuhnutí čokolády poklademe kostky na šlehačku a moučník dokrojíme.

Poznámka 14.3.2017
Rama cremefine ke šlehání se už nevyrábí. Můžete použít rostlinnou šlehačku v prášku. Pokud použijete smetanu ke šlehání, je třeba ji den předem svařit s kakaem a cukrem, druhý den dobře vychlazenou vyšlehat.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Paluna 21. 10. 2017, 20:55

spero 22. 10. 2017, 0:30

@Paluna

Vroni4 14. 3. 2017, 10:02

Tak to vypadá jedle!!!

Nadys 13. 3. 2017, 19:11

wau

lenule11111 13. 3. 2017, 18:26

Moc hezký zákusek a taky kalorickí bomba. (zajic)

jananovazak 12. 3. 2017, 17:13

kolobezka 2 (upraveno) 17. 11. 2017, 17:21

Chci to určitě zkusit!! (clamp)

Tady všude v okolí se dělají zákusky jen s krémem a když jedu do města vždy si dám zákusek se šlehačkou.Chvilku musím počkat protože teď něco slaného! (hello)

DOTAZ: JE TU 70 GRAMŮ MOUKY TO NENÍ ANI 10 DEKA ! JE TO SPRÁVNĚ??

jarka1477 5. 1. 2016, 16:46

zkusím evidentně to vypadá skvěle *-)

tulipanka 4. 9. 2013, 17:19

nina 3. 9. 2013, 22:19

Evík 11 2. 7. 2013, 14:56

Ivanko, dělala jsem je na neděli a mohu prohlásit,že je to b a š t i č k a. Vysloužily si velkou pochvalu a samozřejmě, že přeposílám receptík. Jsi spolehlivá pani co peče velmi dobré moučníky. Zdraví Eva (Y)

spero 2. 7. 2013, 22:13

@Evík 11 Evičko, děkuji Ti za takové hodnocení. (F)

Moc si toho vážím. :-)

A jsem ráda, že vám zákusek chutnal. Měj se krásně. Ivana (L)

laskonka333 5. 11. 2012, 19:57

bambus 5. 11. 2012, 19:03

Ivči mám ted doma jen normálka šlehačku,né tu od Ramy.Myslíte,že můžu taky použít? (L)

spero 5. 11. 2012, 19:51

@bambus Haničko, klidně můžete použít i normální živočišnou šlehačku, jen na tu pařížskou musíte uvařit šlehačku s kakaem a cukrem den dopředu a do bílé dát ztužovač šlehačky. To je výhoda rostlinné šlehačky, že se zamíchá kakao i cukr rovnou při šlehání a nepoužívá se ztužovač. Ona už má ty ztužovače všelijaké v sobě. Tak ať se podaří a hlavně ať vám to chutná. Ivana

Radule82 26. 5. 2012, 13:11

TAk tohle je luxusní!!!!!!!! Dnes ráno jsem upekla a myslím, že do večera nezbyde vůbec nic (Y)

Já jsem akorát ještě přidala doprostřed kolečka banánu, fakt mniamka!!!!! a (clamp)

spero 26. 5. 2012, 21:33

@Radule82

Mám radost, že vám zákusek chutnal. (F)

Justynne 20. 5. 2012, 15:03

Ivanko, dobrý den, včera jsem vyzkoušela Váš luxusní dezertík a byl neodolatelný, opravdu vynikající. Hned se snědl, nezůstal ani kousek. Všem doporučuji - nemá chybu!!!!! (Y)

Moc děkuji za prima recept, určitě jsem nedělala naposled (clamp)

spero 20. 5. 2012, 21:18

@Justynne Bohunko, tak to jste mě potěšila takovou krásnou zprávou. Děkuji. (F)

kpetul 24. 3. 2012, 19:47

LUXUSNÍ ŘEZY, měly úspěch, nechala jsem je den a půl uležet a všem mooooc chutnaly, děkuji za recept

Dendyna 17. 3. 2012, 11:37

Tak už se chladí v lednici.Za chvíli budou ke kafíčku (zajic)

.Neodolala jsem a už ochutnala.Jsou výborné (kytara)

.Krémy jsem dělala ze šlehaček. Jen se obávám,že budou pouze na dnešní den ,-)

. Příště udělám na dva plechy :-)

Takže moc děkuji za skvělý recept (L)

. Krásný víkend (child1)

spero 18. 3. 2012, 20:04

@Dendyna Radi, já děkuji za krásný komentář. (F)

Kostek je opravdu jen tak akorát jednou ke kafíčku. Aspoň se vám nezkazí a příště můžete vyrobit zase něco jiného. (zajic)

vladkadasva 4. 3. 2012, 20:12

Příjemný večer ti přeju, Ivi (Y)

Tak včera jsem pekla pro změnu další z tvých dezertů a to tenhle! :-)

Je výborný!...Nebo spíš bych měla napsat, že byl výborný, protože je už zcela sežrán ,-)

...už teď se těším na další cukropečení ,-)

Klidný, pěkný týden! (F)

spero 5. 3. 2012, 23:12

@vladkadasva Vladěnko, moc Ti děkuji za milý komentář. Udělal mi velkou radost. :-)

I Tobě přeji krásný týden. U nás je prázdninový. (child1)

berulina81 24. 2. 2012, 17:14

tak už mám hotovo ...lehké a ne příliš sladké dobrotka (Y)

,zítra se uvidí jak bude chutnat ostatním.Jen jsem udělala ještě jeden korpus té šlehačky na mě bylo moc ,-)

spero 24. 2. 2012, 20:02

@berulina81 Moničko, díky za zprávu. Každý si to přizpůsobí na své chutě a tak to má být. Hlavně, aby chutnalo. (F)

Betty72 24. 2. 2012, 15:42

Ivanko moc děkuji za super inspiraci..kostičky moc chutnají, jen jsem spodní a horní část pod polevou natřela višňovou marmeládou Schwartau den dopředu, než jsem dala náplň a bylo to fakt něco...nepeču totiž z polohrubé mouky a bála jsem se, jestli plát nebude suchý..díky marmošce nebyl..chválím a ještě jednou děkuji... (Y)