Amalka01 ID 53169

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 37 návštěvníků)

Český Trdelník aneb Estonský kringel

Name: Český Trdelník aneb Estonský kringel
Ingredients: Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600g hladké mouky, 40g droždí. Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100g změklého másla.

9. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600g hladké mouky, 40g droždí. Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100g změklého másla.

Postup přípravy

Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně a necháme nakynout. Já osobně doporučuji pekárnu, je to absolutně bez práce a vyndáte již hotové těsto. Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Po celé ploše potřeme polovinou změklého másla a posypeme polovinou směsi cukru smíchaného se skořicí. Potom obdélník srolujeme jako roládu. Ostrým nožem rozkrojíme po délce na poloviny a ty pak zamotáme dohromad jako cop (viz foto). Z pletence tvarujeme věneček a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě chvíli kynout a pak vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Upečeme dozlatova, asi 20 minut. Podle původního receptu se dělá věnec jeden velký, ale těsta je poměrně dost i na dva menší. Já příště rozhodně dělám jen z poloviční dávky a zkusíme tvaroh:-) Dobrou chuŤ!!!

Vyválená půlka těsta

Potřeno rozehřátým máslem a směsí cukru a skořice

Zamotaná roláda

JIž zamotáno a přendáno na pleh, motání musíme vytrénovat:-)

Vytaženo z trouby - pekla jsem cca 30 minut, propíchávala jsem jehlicí, abych poznala, zda nejsilnější místa jsou již hotová.

Tak ten byl obzvláště výborně - ukázkově "vypečen" do zlatova:-)

Dobrou chuť!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

PetraCal 11. 3. 2013, 14:21

Prosim poradte mi, v anglii se spatne schani cerstve drozdi, tak bych to chtela zkusit ze suseneho, ale nevite kolik se toho suseneho ma tak dat misto cerstveho? diky

chucky 1111 4. 7. 2013, 13:42

@PetraCal je dobrý,jen jsem do těsta zapomněla dát máslo,a našla ho v mikrovlnce ,-)

mirkaberkys 12. 3. 2013, 12:30

@PetraCal Podle mě si musíte přečíst co je napsané na sáčku. Já kupuji takové, co nahrazuje 1/2 kostky čerstvého.

Manisa 2. 3. 2013, 19:36

Moc děkuji Amálko za super recept, vyzkoušela jsem a je žravý (zajic)

Neměla jsem skořici, tak jsem vyzkoušela tam dát zbytek otevřeného tvarohu a sypala vanilkovým cukrem. Takže trdelník na vanilkovo :-)

Vynikající, jestli jste ještě nezkusila, doporučuji.... |:o)

a74 2. 3. 2013, 17:07

...ten postup jste si mohla napsat sama... ne opsat!

zdeni1983 27. 2. 2013, 11:30

VYNIKAJÍCÍ MOC VŠEM DOPORUČUJI NEJEN KE KÁVĚ (C)

analojk 1. 11. 2012, 23:08

Není to jedno kdo to napsal první Hlavně že je supr tak dik za recept a všem kdo je tu dáva

chucky 1111 4. 7. 2013, 13:43

@analojk Přesně

deelfinek 1. 11. 2012, 18:08

Já jsem dnes dělala podle tohoto receptu http://www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/estonsky-kringel a je to taky totéž.

Beruška 5 21. 10. 2012, 18:12

taaak trdelník i u nás dnes už v troubě (Y)

děkuji za skvělý recept, už se těším jak nám bude chutnat (zajic)

je to rychlé a moooc pěkně se dělá |:o)

přeji hezký zbytek neděle, Markéta

allehr 18. 10. 2012, 19:03

Zdravím hospodyňky, přidávám se k názoru Radky, jestli je tu o jeden recept víc, nebo o dva - nevadí, hlavně, když se najdou !! Já dělám právě druhou várku trdelníků, skáču z receptu na recept a zkouším se skořicí i s čokoládou. Před rodinou jsem dneska za hvězdu, už se cpou, takže : VŠEM, CO POSLALI RECEPT NA TRDELNÍK MOC DĚKUJI, PŘI SVÉ ROZTRŽITOSTI, BUDU RÁDA, KDYŽ JICH JE TU POVÍCERO A NEBUDU ALESPOŇ LEHCE HYSTERICKÁ, AŽ HO ZA TÝDEN TU NA STRÁNKÁCH ZASE BUDU HLEDAT .... A VÍC RECEPTŮ, VÍÍÍÍC, JEDÉÉÉÉÉÉÉM (G)

RADULICKA 17. 10. 2012, 14:06

Ať si sem každý dává recept jaký chce ne?! A na každým je co si přečte. Neřešte malichernosti (kocka)

cozumel 10. 10. 2012, 17:51

To mě nepřekvapuje - úroveň receptů hodně klesá. Buď je tu jeden recept v několika variacích 1000x nebo jsou tu jen obrázky výtvorů dortů. Dneska je pořádný recept až na 4. stránce :-@

Egreska 10. 10. 2012, 17:36

bože ,na čo to tu dávate po tisíci krát ? ,-)

chucky 1111 10. 10. 2012, 17:18

Také souhlasím opsáno od paní Jitky a ta ho má i hezčeji zamotaný (H)

Obchůdek pro radost 10. 10. 2012, 14:39

Nechci vám křivdit, ale recept jste kompletně opsala ode mne. Je to slovo od slova přesné, jen tu poslední větu jste si změnila a obrázky tedy také máte svoje, ale i tak, není to zrovna obvyklé a férové (N)