(recept
si oblíbilo 37 návštěvníků)
Český Trdelník aneb Estonský kringel
Potřebné ingredience
Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600g hladké mouky, 40g droždí. Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100g změklého másla.
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně a necháme nakynout. Já osobně doporučuji pekárnu, je to absolutně bez práce a vyndáte již hotové těsto. Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Po celé ploše potřeme polovinou změklého másla a posypeme polovinou směsi cukru smíchaného se skořicí. Potom obdélník srolujeme jako roládu. Ostrým nožem rozkrojíme po délce na poloviny a ty pak zamotáme dohromad jako cop (viz foto). Z pletence tvarujeme věneček a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě chvíli kynout a pak vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Upečeme dozlatova, asi 20 minut. Podle původního receptu se dělá věnec jeden velký, ale těsta je poměrně dost i na dva menší. Já příště rozhodně dělám jen z poloviční dávky a zkusíme tvaroh:-) Dobrou chuŤ!!!
Vyválená půlka těsta
Potřeno rozehřátým máslem a směsí cukru a skořice
Zamotaná roláda
JIž zamotáno a přendáno na pleh, motání musíme vytrénovat:-)
Vytaženo z trouby - pekla jsem cca 30 minut, propíchávala jsem jehlicí, abych poznala, zda nejsilnější místa jsou již hotová.
Tak ten byl obzvláště výborně - ukázkově "vypečen" do zlatova:-)
Dobrou chuť!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
PetraCal
(upraveno)
11. 3. 2013, 14:21
Prosim poradte mi, v anglii se spatne schani cerstve drozdi, tak bych to chtela zkusit ze suseneho, ale nevite kolik se toho suseneho ma tak dat misto cerstveho? diky
chucky 1111
(upraveno)
4. 7. 2013, 13:42
@PetraCal
je dobrý,jen jsem do těsta zapomněla dát máslo,a našla ho v mikrovlnce
mirkaberkys
(upraveno)
12. 3. 2013, 12:30
@PetraCal
Podle mě si musíte přečíst co je napsané na sáčku. Já kupuji takové, co nahrazuje 1/2 kostky čerstvého.
Manisa
(upraveno)
2. 3. 2013, 19:36
Moc děkuji Amálko za super recept, vyzkoušela jsem a je žravý Neměla jsem skořici, tak jsem vyzkoušela tam dát zbytek otevřeného tvarohu a sypala vanilkovým cukrem. Takže trdelník na vanilkovo Vynikající, jestli jste ještě nezkusila, doporučuji....
a74
(upraveno)
2. 3. 2013, 17:07
...ten postup jste si mohla napsat sama... ne opsat!
zdeni1983
(upraveno)
27. 2. 2013, 11:30
VYNIKAJÍCÍ MOC VŠEM DOPORUČUJI NEJEN KE KÁVĚ
analojk
(upraveno)
1. 11. 2012, 23:08
Není to jedno kdo to napsal první Hlavně že je supr tak dik za recept a všem kdo je tu dáva
chucky 1111
(upraveno)
4. 7. 2013, 13:43
@analojk
Přesně
deelfinek
(upraveno)
1. 11. 2012, 18:08
Já jsem dnes dělala podle tohoto receptu http://www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/estonsky-kringel a je to taky totéž.
Beruška 5
(upraveno)
21. 10. 2012, 18:12
taaak trdelník i u nás dnes už v troubě děkuji za skvělý recept, už se těším jak nám bude chutnat je to rychlé a moooc pěkně se dělá přeji hezký zbytek neděle, Markéta
allehr
(upraveno)
18. 10. 2012, 19:03
Zdravím hospodyňky, přidávám se k názoru Radky, jestli je tu o jeden recept víc, nebo o dva - nevadí, hlavně, když se najdou !! Já dělám právě druhou várku trdelníků, skáču z receptu na recept a zkouším se skořicí i s čokoládou. Před rodinou jsem dneska za hvězdu, už se cpou, takže : VŠEM, CO POSLALI RECEPT NA TRDELNÍK MOC DĚKUJI, PŘI SVÉ ROZTRŽITOSTI, BUDU RÁDA, KDYŽ JICH JE TU POVÍCERO A NEBUDU ALESPOŇ LEHCE HYSTERICKÁ, AŽ HO ZA TÝDEN TU NA STRÁNKÁCH ZASE BUDU HLEDAT .... A VÍC RECEPTŮ, VÍÍÍÍC, JEDÉÉÉÉÉÉÉM
RADULICKA
(upraveno)
17. 10. 2012, 14:06
Ať si sem každý dává recept jaký chce ne?! A na každým je co si přečte. Neřešte malichernosti
cozumel
(upraveno)
10. 10. 2012, 17:51
To mě nepřekvapuje - úroveň receptů hodně klesá. Buď je tu jeden recept v několika variacích 1000x nebo jsou tu jen obrázky výtvorů dortů. Dneska je pořádný recept až na 4. stránce
Egreska
(upraveno)
10. 10. 2012, 17:36
bože ,na čo to tu dávate po tisíci krát ?
chucky 1111
(upraveno)
10. 10. 2012, 17:18
Také souhlasím opsáno od paní Jitky a ta ho má i hezčeji zamotaný
Obchůdek pro radost
(upraveno)
10. 10. 2012, 14:39
Nechci vám křivdit, ale recept jste kompletně opsala ode mne. Je to slovo od slova přesné, jen tu poslední větu jste si změnila a obrázky tedy také máte svoje, ale i tak, není to zrovna obvyklé a férové Jitka
jablcko111
(upraveno)
9. 10. 2012, 15:40
mhm . pred pár dňami ho už sem dala Jitka http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=134783