ořechový věnec neboli Estonský kringel

2. 7. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Ingredience těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí
náplň: cca100 g cukru krupice,rozemleté ořechy ( jedno jaké cca 3 hrnky, skořice dle chuti, vanilkový cukr, 3 lžíce medu, kůra a šťáva z jednoho citronu

.

Postup přípravy

Postup: Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně, a necháme nakynout.Z této várky je možno udělat jen jeden, ale lepší jsou dva věnce, pro lepší manipulaci:) Těsto rozválíme něco mezi půl a 1 cm, potřeme po celé ploše rozehřátým máslem a poklademe ořechovou náplní, taky rozetřeme. Potom obdélník srolujeme jako roládu.Ostrým nožem rozkrojíme po délce na poloviny a ty pak zamotáme dohromady. Z pletence zformujeme věneček a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Fotografie postupu na http://www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/estonsky-kringel\
Necháme ještě chvíli kynout a pak vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Upečeme dozlatova, asi 20 minut. chvilku před dopečením potřeme cukrovou polevou ( 150 cukr moučka, 2 lžíce horké vody, trochu citr.šťávy- utřít). Kdo má rád přidá polevu ještě jednou po vyndání z trouby. Věnec je potom vláčnější U nás tak vydržel jedno odpoledne:)
přeji dobrou chuť

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zrušený účet 4. 7. 2013, 14:08

Když pominu, že Kringel je v receptech asi 100x, nemáte to připálené ? *-)

nahlásit

Monadra 8. 7. 2013, 11:58

@ Dobrý den, myslím že je v receptech 12x a pokaždé trochu jiný..takže další verze. A jestli není připálený? ano trochu je,ale já s tím problém nemám (jazyk)