Ořechová bábovka
Potřebné ingredience
1 HERA, 4 vejce, 30 dkg cukru krupice, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 10 dkg mletých vlašských ořechů, 1,5 dcl mléka, 2 pol. lžíce rumu tuk na vymazání formy a hrubá mouka na vysypání
Postup přípravy
Nejprve si ušleháme sníh ze 4 bílků.
V jiné míse si ušleháme celou Heru, 4 žloutky, cukr (kdo má raději méně sladkou - může být i 25 dkg).
V další míse smícháme…
Mušličky
Potřebné ingredience
1 tučný tvaroh (může být i polotučný), 1 hera, 30 dkg polohrubé mouky, vajíčko na potření, moučkový cukr na obalení, švestková povidla, příp. jiná pikantnější zavařenina do náplně - na sladko, nebo je možno naplnit i slanou náplní dle fantazie - těsto je neutrální (pak už samozřejmě neobalujeme v cukru :-D )
Postup přípravy
Z tvarohu, hery a mouky si uděláme hladké jemné těsto, přidáme mouku podle potřeby, 30 dkg mi nikdy nestačilo, záleží, jak "pije" tvaroh. Rozválíme na placku, ze které vykrajujeme…
