Polévka z dýně hokaido
Potřebné ingredience
1/2 dýně hokaido, 1 větší brambora, 2 mrkve, kousek celeru a petržele, koření do polévky (možno i jednu kostku zeleninového bujónu), sůl, muškátový oříšek, kousek másla a hladké mouky na jíšku
Postup přípravy
Dám si vařit 1 - 1 1/2 litru vody do varné konvice :-) Dýni umyju a nakrájím na kostky (i se slupkou), brambory a kořenovou zeleninu oškrábu a také nakrájím na kostky. Udělám…
Bulgur s chřestem
Potřebné ingredience
Bulgur, chřest, cibule, sůl, Lučina, Parmezán
Postup přípravy
Chřest umyjeme a nakrájíme na kolečka (měkké části dám stranou a z tvrdých uvařím spolu s kořenovou zeleninou vývar). Cibulku nakrájím a nechám na pánvičce na oleji zesklovatět,…
Domácí baileys
Potřebné ingredience
2 plechovky Salka, 1 mandlový pudink, 3/4l mléka, Rum (jak kdo snese - 1/4l - 1/2l, nejlepší je jindřichohradecký - s plachetnicí)
Postup přípravy
Salko vařím neotevřené 2 hodiny a zavřené nachám vychladnout. Uvařím (řídký) pudink (bez cukru) a také nechám vychladnout. Pak sundám z pudinku škraloup a pudink a Salka vyleju do…
Vánoční punč
Potřebné ingredience
5dl vody, 2 dl rumu (nebo dle chuti), 4 lžíce medu, 4 lžičky rozinek, šťáva z jednoho citronu, 8 hřebíčků, 4 kousky skořice, cukr na doslazení
Postup přípravy
Vodu svaříme, přidáme hřebíček, skořici, rozinky, med a tři minutky povaříme. Nalijeme do sklenic, dolijeme rumem a přidáme citron, případně cukr.
Jednoduché, rychlé a moc…
Salát z červené řepy
Potřebné ingredience
1 bulva řepy, 1 jablíčko, kousek pórku (cca 5-10cm - přiměřeně podle velikosti řepy a jablíčka), olivový olej, třtinový cukr, citrón na zakápnutí
Postup přípravy
Řepu a jablíčko oloupu, jablíčko zbavím jadřince, obojí nahrubo nakrouhám (raději v robotu - řepa hodně barví), pórek nakrájím na tenká kolečka a ta ještě do kříže, vše smíchám,…
Tvarohová buchta s kokosem
Potřebné ingredience
2 tvarohy (ne ve vaničce, ty jsou moc řídké), 3 vejce, 12dkg másla, 12dkg cukru krupice, 5dkg kokosu, 5dkg dětské krupičky, 1 vanilkový cukr, 1/2 PrDoPeče a cca 7dkg kandovaného ovoce (nemusí být, dávám kvůli manželovi)
Postup přípravy
Utřeme vejce s máslem, přidáme tvarohy a ostatní suroviny, krupičku dosypáváme naposledy. Pečeme ve vymazané a hrubou moukou vysypané formě na biskupský chlebíček, dokud se na…
Gnocchi s kuřecím masem a brokolicí
Potřebné ingredience
1 balení gnocchi, 400g kuřecích řízků, 500g brokolice, Niva, smetana na šlehání, sůl
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě, gnocchi uvaříme podle návodu a maso nakrájíme na nudličky, lehce můžeme osolit (podle toho, jak je kdo zvyklý, nemusí být…
