(recept
si oblíbilo 446 návštěvníků)
ČOKOLÁDOVÝ KORPUS - průměr 22CM
Potřebné ingredience
6 vajec,1 čokoládový pudink (prášek),2 lžíce kakaa,1/2 pr do peč,20 dkg cukr krupice.20 dkg polohrubá mouka.Dortový ráfek o průměru 22cm,papír na pečení.
Postup přípravy
Z bílků na nejvyšší stupeň vyšlehat tuhý sníh,zašlehat žloutky a cukr.Rychlost zmírnit na střední přidat 1 čokoládový pudink,2 lžíce kaka,polohrubou mouku a nakonec prášek do pečiva.Nalít do dortového ráfku a péct ve vyhřáte troubě na 160-170 stupňů asi 40 minut.Délka pečení záleží na troubě- NEpeču na horkovzduch.Přidávám popis jak balím ráfek do pečícího papíru.
dortový ráfek položím na čtverec pečícího papíru,kolem ráfku papír pomažu bílkem
1 stranu čtverce přitisknu k ráfku
další část papíru přitisknu k ráfku
papír co mi zustal na papíru opět pomažu bílkem
totéž i z druhé strany,vzniklý střed také a přitiskneme pevně k ráfku
takto je pevně zabalený a těsto nevyteče
suroviny na korpus
do vyšlehaného sněhu přidáme žloutky a cukr-stále šleháme
teď přidáme pudink,kakao,polohr.mouku a nakonec pr do peč už šleháme na nižší rychlost
hotovo
ráfek dáme na plech,nalejeme těsto a upečeme
necháme vychladnout
rozkrojený
tady je z něj Kilimandžáro
..a tady paříž
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
DENY37
(upraveno)
9. 2. 2013, 13:43
Soni,dnes jsem pekla a korpus nemá chybu.Celé rodině dortík moc chutnal 
ssonda
(upraveno)
10. 2. 2013, 13:46
@DENY37
novackova
(upraveno)
4. 2. 2013, 16:09
ten prubnu 
laskonka333
(upraveno)
4. 2. 2013, 15:12
levandulka66
(upraveno)
9. 8. 2012, 21:51
Udělala jsem ho do klasické formy a vyřešila to tak, že jsme ještě z půl dávky upekla světlý korpus, takže bude dort dvojbarevnej. Uprostřed přijde marmeláda, naverch čokoládový kréma na to vše mandlovka. Už se těším 
MoanaaOcean
(upraveno)
16. 5. 2012, 17:40
Dobrý den, dnes jsem upekla korpus v dortové formě cca 23cm průměr, krásně naskočil, dělala jsem přesně podle návodu. Jen prášek do pečiva jsem zamíchala ručně. Zítra se bude dělat dort tak uvidíme ,o))
omandra
(upraveno)
15. 5. 2012, 16:41
vypadá skvěle!konečně jsem našla čokoládový korpus,chci udělat bráchovi k narozkám dortík, tak snad se zadaří. Myslíte, že můžu korpus upéct i klasicky v dortové formě?Moje má ale průměr 26 (či 27 cm) a na výšku asi 7 cm, vejde se?nebo bude naopak moc nízký? že bych ho udělala z dvojité dávky?
Terísek 58
(upraveno)
29. 2. 2012, 19:52
Soničko,tak jsem dělala dortík podle Vás, já jsem zvyklá pouze na ořechový a bílý těsto ale tento Váš čokoládový je fakticky super, krásně upečený a hlavně výborný majitel dortu totiž chtěl celý čokoládový a našla jsem Váš a moc Vám děkuji, ukládám si ho a budu dělat jen podle Vás
ssonda
(upraveno)
24. 5. 2012, 17:29
@Terísek 58
děkuji
děkuji
lang
(upraveno)
1. 2. 2012, 13:52
Soni, já nemám tu formu tak vysokou, ale je taky 22cm a mám i dno. Můžu bez obav použít? Marcela 
ssonda
(upraveno)
3. 2. 2012, 20:59
@lang
A jak je asi vysoká??Já ji mám 8 cm,ale nikdy plná není,tak snad to půjde.
Kynckik
(upraveno)
22. 1. 2012, 15:17
SUPER, CHUTNÁ SKVĚLĚ, AKORÁT JÁ NEDALA TEN PUDING. NATY 
outratka
(upraveno)
2. 6. 2011, 10:35
dík dnes nakoupím zítra udělám 
trala
(upraveno)
2. 6. 2011, 10:06
Díky za receptík, určitě vyzkouším, jak bude příležitost. Já prokapávám a dorty bývají úžasné, přidávám i rum. 
Adylena
(upraveno)
30. 5. 2011, 15:03
Nerada píšu negativa,ale korpus jsem dělala a byl strašně suchý,ještě že jsem to zkoušela na rodině,protože zákazník by mi to asi omlátil o hlavu 
Beruška46
(upraveno)
30. 5. 2011, 20:14
@Adylena
Suchý se mi nezdál.Piškot,který také občas peču,je také bez oleje.A stačí prokápnout rumem,likérem,šťávou z ovoce a suchý určitě nebude .
.
ssonda
(upraveno)
30. 5. 2011, 19:57
@Adylena
Proč ne,já zase nesnáším ty buchty s olejem.Moji zákazníci jsou s tímhle spokojeni. 
luccap
(upraveno)
2. 6. 2011, 10:02
@ssonda
Taky nemám ráda "olejovky" to dělá s oblibou tchýně 
a je fakt že je leší kapka šťávy z ovoce když už..
a je fakt že je leší kapka šťávy z ovoce když už..
jeremy
(upraveno)
28. 5. 2011, 8:55
Dobré ránko, Soničko, moc děkuji za další super tip...až vyzkouším, dám vědět, jste naše dortařské ZLATÍČKO!!! Ještě že Vás tu máme. 
lucatko
(upraveno)
25. 5. 2011, 9:57
Dělala jsem poprvé a ač jsem měla obavy, zda z toho něco bude, povedl se na jedničku, krásný, pevný a hlavně taky chutný
ivetabubak
(upraveno)
19. 5. 2011, 23:14
Ahojky,mohla by jste mi poradit,co dělat abych ho neměla po upečení vyboulený ? Budu péct zítra večer ,manžel bude mít v sobotu oslavu.Moc moc děkuju
Budu péct zítra večer ,manžel bude mít v sobotu oslavu.Moc moc děkuju
ssonda
(upraveno)
20. 5. 2011, 21:00
@ivetabubak
Na tomhle se boule nedělají.A stejně když pak dělám dort tak ho dávám spodkem vzhůru.
beckovka
(upraveno)
19. 5. 2011, 22:14
suuuuuuuuuuuuuuprový postup
jajka5
(upraveno)
13. 5. 2011, 20:35
Vypadá skvěle
Svetla35
(upraveno)
13. 5. 2011, 19:19
Dobrý večer a ten se ráfek má namazat 
Děkuji 
a ten se ráfek má namazat 
Děkuji
ssonda
(upraveno)
13. 5. 2011, 19:23
@Svetla35
Čím namazat?Mažu pouze papír bílkem,aby se k ráfku přilepil.Ráfek uvnitř ničím nemažu
Svetla35
(upraveno)
13. 5. 2011, 21:04
@ssonda
Soňo ani olejem ?těsto se nepřilepí na strany ráfku ?
ani olejem ?těsto se nepřilepí na strany ráfku ?
ssonda
(upraveno)
14. 5. 2011, 8:24
@Svetla35
Ano přilepí-musí se potom sundat ze spodu papír a dort v ráfku obkroužit nožem.
Svetla35
(upraveno)
14. 5. 2011, 8:37
@ssonda
Děkuji za rádu a vyzkouším
darinka30
(upraveno)
12. 5. 2011, 13:12
Irena S.
(upraveno)
12. 5. 2011, 12:45
Můžu se zeptat, kvůli čemu je tam ten pudink? Vypadá dobře!
ssonda
(upraveno)
12. 5. 2011, 19:55
@Irena S.
kvůli té čokoládové chuti
