(recept
si oblíbilo 52 návštěvníků)
***Báječná čokoládová pěna***
Potřebné ingredience
200g kvalitní 35% čokolády, 4 vejce, 1polévková lžíce koňaku (nemusí být, já nedávám), 300ml té nejhustší smetany
Postup přípravy
Čokoládu si necháme ve vodní lázni rozpustit, necháme vychladnout, občas zamícháme. Přidáme žloutky (kdo chce, tak i koňak). Našlehanou šlehačku zlehka vmícháme do čokoládové hmoty, poté postupně velmi opatrně přidáváme tuhý sníh z bílků a lehce dohladka vmícháváme. Naplníme do pohárků a necháme vychladit :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ninouš
(upraveno)
23. 11. 2015, 21:15
Mňam,to zkusím! 
Ohli
(upraveno)
18. 10. 2015, 20:53
Katerina1991
(upraveno)
13. 5. 2013, 16:54
Kalorická bomba, ale naprosto luxusní, už se mi chladí v ledničce, díky za recept 
Inkakos
(upraveno)
4. 6. 2013, 23:13
@Katerina1991
Rádo se stalo!
slunickohanule
(upraveno)
15. 3. 2013, 18:31
Můžu použít i 33% smetanu?
Inkakos
(upraveno)
4. 6. 2013, 23:13
@slunickohanule
Určitě 
Žirafka1
(upraveno)
15. 3. 2013, 15:44
U tohoto receptu 100% platí,že stačí i minimum dobrých surovin a minimum práce 
a z toho všeho můžete vykouzlit úžasnou dobrotu 
Přesně tuto čokoládovou pěnu nám dělala moje maminka,když jsme byli s bráškou děti 
a to už je bohužel dobrých 30-cet let 
Inkakos
(upraveno)
15. 3. 2013, 16:54
@Žirafka1
Tak třeba se vám alespoň maličko nastínila nostalgie z dětství 
. Já ji miluju a přítel se po ní může utlouct! 
Bohužel se u mně nedávno projevila alergie na kakao, tudíž mám docela smůlu 
. Já ji miluju a přítel se po ní může utlouct! Bohužel se u mně nedávno projevila alergie na kakao, tudíž mám docela smůlu 
Žirafka1
(upraveno)
15. 3. 2013, 19:21
@Inkakos
Vzpomínky na tuto dobrotu z dětství jsou hodně živé 
a teď také tak trochu díky Vám Mám doma domácí vajíčka 
, tak bych mohla udělat pěnu mým klukům 
Mějte se moc pěkně 
Vzpomínky na tuto dobrotu z dětství jsou hodně živé a teď také tak trochu díky Vám Mám doma domácí vajíčka 
, tak bych mohla udělat pěnu mým klukům Mějte se moc pěkně 
novackova
(upraveno)
15. 3. 2013, 15:44
asi to chce,ale čerstvá vajíčka ,mám z vajec takhle strach
Žirafka1
(upraveno)
15. 3. 2013, 15:50
@novackova
Pěna lze udělat i bez vajíček .......... Ve 330ml mléka zahříváme na slabém ohni 400g hořké čokolády + 1 1/2 lžíce moučkového cukru, promícháme dohladka. Pak směs přelijeme do mísy, tu posadíme do větší mísy plné ledu a ručním elektr.šlehačem šleháme 6min.do nadýchané pěny. Pozor - nesmíme přešlehat Ale stejně ta pěna s vajíčky nemá chybu 
Můžete třeba vajíčko chvíli šlehat nad horkou parou,aby jste měla jistotu,že bude vše v pořádku
Pěna lze udělat i bez vajíček .......... Ve 330ml mléka zahříváme na slabém ohni 400g hořké čokolády + 1 1/2 lžíce moučkového cukru, promícháme dohladka. Pak směs přelijeme do mísy, tu posadíme do větší mísy plné ledu a ručním elektr.šlehačem šleháme 6min.do nadýchané pěny. Pozor - nesmíme přešlehat Ale stejně ta pěna s vajíčky nemá chybu Můžete třeba vajíčko chvíli šlehat nad horkou parou,aby jste měla jistotu,že bude vše v pořádku
krejcivjd
(upraveno)
15. 3. 2013, 15:15
Naprosto uzasna ziju v Anglii a mam tu malou cukrarnu a dneska jsem pripravila i vasi penu a behem hodinky bylo vse pryc a to jsem delala z 5 davek
ziju v Anglii a mam tu malou cukrarnu a dneska jsem pripravila i vasi penu a behem hodinky bylo vse pryc a to jsem delala z 5 davek
Inkakos
(upraveno)
15. 3. 2013, 16:52
@krejcivjd
Tak váš komentář mě potěšil dvojnásob jsem opravdu ráda, že chutnalo a nejen vám!!! 
jsem opravdu ráda, že chutnalo a nejen vám!!! 
deeplay
(upraveno)
30. 11. 2011, 10:25
Děkuji za tip Čokoládová pěna měla velký úspěch
Čokoládová pěna měla velký úspěch
Inkakos
(upraveno)
1. 12. 2011, 14:16
@deeplay
Tak to mně těší
Hanka V.
(upraveno)
27. 9. 2011, 22:23
Tak dnes jsem i já vyzkoušela musím říct, že na to, jak jednoduše se to připravuje je ta chuť nepřekonatelná Výborný lehoučký dezert, který nadchne i ne příliš velké milovníky čokolády... Opravdu moc moc dobré, ukládám si do oblíbených, budu dělat častěji
musím říct, že na to, jak jednoduše se to připravuje je ta chuť nepřekonatelná Výborný lehoučký dezert, který nadchne i ne příliš velké milovníky čokolády... Opravdu moc moc dobré, ukládám si do oblíbených, budu dělat častěji
Inkakos
(upraveno)
27. 9. 2011, 22:49
@Hanka V.
Hani, udělala jste mi ohromnou radost . Jsem moc ráda, že vám chutnalo
. Jsem moc ráda, že vám chutnalo
darinka30
(upraveno)
31. 8. 2011, 13:57
Inkakos
(upraveno)
31. 8. 2011, 14:32
@darinka30
Děkuju, Darinko
Hnědovláska
(upraveno)
30. 8. 2011, 19:29
Ivanko,jakou čokoládu používáte? Myslím,jestli Milku,orion?
Myslím,jestli Milku,orion?
Inkakos
(upraveno)
30. 8. 2011, 19:31
@Hnědovláska
Jani, normálně používám čokoládu Lindt, s Milkou jsem pěnu zkoušela také a byla výborná, jen hodně sladká
