mnamnulka ID 1482

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 331 návštěvníků)

Pařížské řezy - v jednoduchosti je kouzlo

Name: Pařížské řezy - v jednoduchosti je kouzlo
Ingredients: 250g polohrubé mouky, 170g cukru, 80ml oleje, 150ml mléka, 2 lžíce kakaa, prášek do pečiva, 2 vejce. Na pařížský krém: 2 smetany na šlehání, ztužovač šlehačky, 2 tyčinky ledových kaštanů. Navíc: 1 tyčinka Margot

12. 3. 2012

0.0

0×

Pařížské řezy - v jednoduchosti je kouzlo

Potřebné ingredience

250g polohrubé mouky, 170g cukru, 80ml oleje, 150ml mléka, 2 lžíce kakaa, prášek do pečiva, 2 vejce. Na pařížský krém: 2 smetany na šlehání, ztužovač šlehačky, 2 tyčinky ledových kaštanů. Navíc: 1 tyčinka Margot

Postup přípravy

Je to vynikající jednoduchý moučník. Lehčí než pařížský dort, ale chuťově možná ještě lepší. Mňam.

Všechny suroviny vymícháme do hladkého těsta. Nalijeme na pečící papír a pečeme v předehřáte troubě na 170°C cca 20 minut. Necháme vystydnout.
Nejlépe den předem (ale stačí i 3 hodiny) si uvaříme smetany a necháme v nich rozpustit ledové kaštany. Dala jsem jednu a půl tyčinky (půlku mi ujedla rodina), ale myslím, že úplně stačili. Druhý den vyšleháme se ztužovačem do krému. Natřeme na piškot. Nastrouháme Margot a posypeme pařížský krém. Kdo chce posypat hustěji, použije 2 Margotky. Můžeme ale dozdobit co zrovna máte - ledové kaštany, čokoláda, tatranka...

Těsto upečeme a necháme vystydnout.

Ušleháme pařížský krém a natřeme na piškot

Nakrájíme. Osvědčilo se mi krájet před posypáním Margotkou.

Posypeme nastrouhanou Margotkou a dáme vychladit

Dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Anny84 16. 8. 2018, 12:54

Výborné a jednoduché (Y)

Děkuji za super recept na tyto řezy (L)

Anny

karma75 15. 8. 2018, 11:59

vyzkouším

lidare 15. 8. 2018, 11:12

budimericka 14. 2. 2017, 21:03

nemá chybu je vynikající

Petka77 12. 3. 2017, 20:47

@budimericka Můžu se prosím zeptat jaký dávate cukr? Děkuji.

Ninouš 12. 2. 2017, 19:44

Ráda zkusím. ;-)

Díky

pavliiina 11. 2. 2017, 22:22

lenca 01 29. 1. 2017, 20:57

luxusní,jen se po něm zaprášilo (L)

díky za recept,Lenka.

kotrlka 20. 10. 2015, 9:57

Rychlé a dobré, přidala jsem 1ks smetany a ledových kaštanů navíc...protože ten krém je vynikající a já pořád ochutnávám a ochutnávám :-)

laskonka333 28. 7. 2014, 10:23

brekota 27. 7. 2014, 8:47

mohu se zeptat,na jak velký pekáč to pečete? děkuji :-)

mnamnulka 9. 8. 2014, 13:57

@brekota 25x37cm, ale když bude větší, tak se nic nedějě. Těsto nebude tak vysoké... Ale dobré to bude pořád stejně (hello)

P.A.V.L.A 16. 3. 2014, 10:36

Vlr.Buckova 16. 3. 2014, 9:19

hanibaros 16. 8. 2012, 13:15

Peču neustále, co jsem si Váš recept našla, buď jako řezy nebo i jako dort. Nakoupím vždy led. kaštany v akci a pak peču kdy si zrovna vzpomenu. Akorát tu margotku nahoru vynechávám a většinou sypu jen kakaem nebo nastrouhanou tatrankou. Moc díky a doporučuji !!! (hello)

Alismisa 17. 4. 2012, 10:01

Radunko, i u nás měly řezy velký úspěch, pekla jsem na větším plechu, proto děkuji i za recept s větším množstvím (Y)

. Měly jsme je už s Vaší verzí šlehačky i s klasickou bílou a oboje nám chutnaly, jen se zaprášilo ,-)

. Moc děkuji ....krásné jarní dny....Ali (L)

mnamnulka 17. 4. 2012, 20:29

@Alismisa Díky moc za pochvalu. Jsem moc ráda, že jste si pochutnali (hello)

Gackulka 9. 4. 2012, 19:41

Díky za recept (Y)

rychlý a výborný |:o)

měla jsem s ním doma úspěch (clamp)

zítra ho nesu do práce tak jsem zvědavá co na to ženy řeknou *-)

doufám že jim bude chutnat tak jako nám |:o)

mnamnulka 10. 4. 2012, 10:17

@Gackulka Tak to budu držet palce (flower)

Aaalenkaaa 9. 4. 2012, 13:32

Udělala jsem je, jsou super, hlavně teda že je to fakt jednoduché smíchání všeho najednou dohromady, rychle upečeno.... mě i ten korpus moc chutnal, přišel mi nadýchaný a vláčný, ne jako paní přede mnou.... Příště místo margot zkusím jen postrouhat čokoládou (z velikonočních zajíců (H)

) myslím, že to bude stačit (H)

mnamnulka 9. 4. 2012, 18:57

@Aaalenkaaa Díky. Jsem moc ráda že řezy chutnaly. Jedna paní v komentářích dala nahoru postrouhanou tatranku - to je taky super nápad... ^o)

nelinka.micinka 9. 4. 2012, 11:43

Mňam!

lesimka 7. 4. 2012, 20:38

Dobrý den,malinko mě korpus připadal težší a to jsem dala více mléka i oleje.Pařížská dobrá,ale postrouhám kaštany ta margot mi připadá,že se tluče s tou pařížskou šlehačkou.Peču opravdu hodně,ale úplný zázrak bych neřekla.Ale šlehajdu si dám do receptů dík,korpus mě neoslovi.

jablcko111 16. 8. 2012, 13:30

@lesimka to bolo asi tým, že ste dali viac oleja i mlieka. olej to zákonite urobí ťažím

mnamnulka 8. 4. 2012, 9:02

@lesimka Díky za názor. Nám to chutná přesně tak, jak to je. Ale každému chutná něco jiného... a o tom to je. Vymazlit si recept podle svého. (hello)

marfanov 7. 4. 2012, 8:52

jj, byly tu hitem už před čtyřmi lety http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=12050 jsou vynikající

mnamnulka 7. 4. 2012, 9:15

@marfanov Máte pravdu, jsou vynikající. Tyto řezy jsou od mojí maminky (nebo už od mojí babičky???) - pečeme je, co si pamatuji. Ale žádný recept si nepřisvojuji, protože v podobných obměnách jsou stále stejné už od našich babiček. (hello)