ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 248 návštěvníků)

PISTÁCIOVÝ s postupem

Name: PISTÁCIOVÝ s postupem
Ingredients: Korpus : 3 vejce,12 dkg cukr krupice,12 dkg polohrubá mouka,ráfek o průměru 22cm.Na promazání meruňková marmeláda. Náplň : 2 pistáciové pudinky,500 ml mléka,5 lžic cukr krupice,1 pistáciový termix, 2 šlehačky na šlehání 33% (250ml),1 želatinový ztužovač. 1 pistáciová tyčinka Deli.

2. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus : 3 vejce,12 dkg cukr krupice,12 dkg polohrubá mouka,ráfek o průměru 22cm.Na promazání meruňková marmeláda. Náplň : 2 pistáciové pudinky,500 ml mléka,5 lžic cukr krupice,1 pistáciový termix, 2 šlehačky na šlehání 33% (250ml),1 želatinový ztužovač. 1 pistáciová tyčinka Deli.

Postup přípravy

Korpus : bílky vyšleháme do tuha,přidáme žloutky a cukr nakonec zašleháme polohr. mouku.Upečeme v ráfku nebo otevírací formě na dort.
Vychladlý koprus vyndáme z formy prokrojíme promažeme meruňkovou marmeládou,slepíme a vrátíme do formy.
Připravíme pudink :2 pistáciové pudinky rozmícháme s5 lžícemi cukru ve 100 ml mléka,zbytek 400 ml přivedeme k varu a vlejeme mléko s pudinky,mícháme do zhoustnutí.Za stálého míchání necháme vychladnout.Pozor-pudink je hodně hustý(normálně se vaří do 500ml mléka jen 1 pudink)
Do vychladlého pudinku zašleháme pistáciový termix,podle návodu připravený želatinový ztužovač dr.Oetker a 2 do tuha vyšlehané šlehačky.Vše dobře promícháme (prošleháme) a naneseme na připravený korpus do ráfku.Postrouháme Deli tyčinkou a dáme vychladit do lednice-nejlépe přes noc.Dobrou chuť,dortík je lahodný.

upečený korpus prokrojíme promažeme meruňk.marm.slepíme promažeme a vrátíme do formy

suroviny na náplň

z 500ml mléka,cukru a 2 pistáciových pudinků uvaříme hustý pudink,za stálého míchání necháme vychladit-doporučuji míchat el.šlehačem

do vychladlého pudinku zašleháme pistáciový termix,ušleháme šlehačky a připravíme želatinový ztužovač

DO PUDINKU s termixem rychle zašleháme želatinový ztužovač a pomalu 2 ušlehané šlehačky

naneseme na připravený korpus do ráfku a postrouháme DELI tyčinkou pistáciovou-jde to blbě ale jde to

necháme vychladit-nejlépe přes noc

dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

losec 6. 7. 2012, 14:56

Musim pochválit (clamp)

již jsem také vyzkoušela a je úžasně jednoduchý a výtečný (^)

děkujeme za recept

ssonda 8. 7. 2012, 17:41

@losec

MajkaMus 25. 6. 2012, 7:25

Pekla jsem v pátek pro zetě k narozeninám, který miluje vše pistáciové. Byl výborný. Díky z skvělou inspiraci. (F)

ssonda 25. 6. 2012, 20:00

@MajkaMus

Jsouk 23. 6. 2012, 14:47

Dobrý den ,chci se zeptat zda by šel promazat i nahoře a potáhnout marcipánem. Nemáte někdo vyzkoušeno? Díky . *-)

draspol 28. 3. 2013, 18:58

@Jsouk to mě zajímá zkoušela jste to potáhnout tím marcipánem?

nasta77 18. 5. 2012, 20:58

MŇÁÁÁÁM

Simuli 4. 5. 2012, 14:44

Dobrý den, dortík dle vašeho receptu jsem dělala minulý týdnem. Povedl se a byl výborný. (Y)

ssonda 11. 6. 2012, 15:16

@Simuli

Andrá1 1. 5. 2012, 16:56

Dortíky jsem dělala rovnou dva na dvě různé oslavy a setkal se s velkým ohlasem (Y)

ssonda 13. 5. 2012, 12:52

@Andrá1

Evka,Evka 1. 5. 2012, 12:59

Moc dobrý dortík (clamp)

,máte super recepty,už jsem od Vás zkoušela i ananasový a chystám se na karamelový |:o)

.Děkuji za inspiraci (F)

evina76 26. 4. 2012, 21:07

To vypadá moc dobře, zatím vše co jsem podle Vás zkusila bylo moc dobré (clamp)

ssonda 6. 5. 2012, 18:38

@evina76

děkuji

mmatuli 26. 4. 2012, 20:14

Byl dobrý...... nesehnala jsem pistáciový termix, tak jsem tam dala normální vanilkový. Bylo to skvělé i tak

Díky za postup na dortík.

ssonda 28. 4. 2012, 20:00

@mmatuli

petrušak 23. 4. 2012, 19:31

dobry den dělala jsem je uuuužasny zkoušela jsem i jiny pudink mandlovi a termix tam byt nemusi a posypala jsem nasekanymi mandlemi a čokoladou taky užasna věc a termix nebyl potřeba fakt uuužasny dortik děkuji za receptik (Y)

ssonda 23. 4. 2012, 20:23

@petrušak

není zač

violka60 23. 4. 2012, 19:08

Ak sa tu objaví dobrá duša zo Slovenska, tak ju prosím, aby mi napísala kde sa dá zohnať pistáciový termix, všetko mám, len "on" mi chýba :-(

......sklamalo Tesco, Mmarket i Jednota 8o|

Všetkým Vám závidím, ale nádej zomiera posledná :-$

violka60 10. 6. 2012, 18:48

@violka60 Soni, celá moja rodinka Vám posiela obrovskú (F)

za tak vynikajúcu tortičku. Nemá chybu.

Jarčaa 25. 4. 2012, 14:12

@violka60 Já dala místo pist.termixu obarvený pribináček na zeleno. Trocha potravinářské gelové barvy a je taky zelenej. :-$

Myslím, že to půjde i s vanilkovým termixem.. *-)

Já nesehnala ani ten.. ,-)

violka60 28. 4. 2012, 19:40

@Jarčaa Ďakujem za radu Jarmilka a krásny víkend všetkým (L)

ssonda 25. 4. 2012, 17:16

@Jarčaa

nula 24. 4. 2012, 19:40

@violka60 Manžel mi ho dovezl z Kauflandu tak jestli u vás také máte zkuste to tam (F)

ssonda 23. 4. 2012, 19:43

@violka60 Violko,to mě mrzí (F)

tak ho vynechte,hlavně jestli máte pudink-je dost voňavý půjde to i bez termixu |:o)

Jarčaa 23. 4. 2012, 18:39

Upečeno, nazdobeno a rychle snězeno. Moc děkuji za super receptík na perfektní.. (^)

k mým narozeninám. Moc nám chutnal. Takhle se mi povedl: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=127641&user=113876

ssonda 23. 4. 2012, 19:38

@Jarčaa

perfektní

Bylinka1 21. 4. 2012, 12:44

Ten je parádní a mám na něj úplně chuť (Y)

.Určo zkusím |:o)

ssonda 22. 4. 2012, 20:06

@Bylinka1

kapka deste 17. 4. 2012, 23:26

Vy jste pro mě velký zdroj inspirací. Nebýt Vás, tak jsem nikdy dorty nepekla ,-)

. Až díky Vám jsem zjistila, jak to může být snadné ,-)

. Jen je nefér, jaké máte od manžela krásné ráfky :^)

. S obyčejnou formou prostě takhle krásné vysoké dorťasy nikdy nevyčaruji *-)

. Díky za zelený recept !!!!! :-$

ssonda 19. 4. 2012, 14:39

@kapka deste Ivo děkuji za poklonu.Nic na tom není,také nemám ráda složité recepty,proto si sama vymýšlím ty jednoduché. Ten ráfek není žádný zázrak,myslím že je jen nepatrně vyšší než ty co nabízejí v obchodech.Hezký den Soňa. (F)

mirkaberkys 19. 4. 2012, 13:35

@kapka deste http://cukrarske-pomucky.cz/forma-na-dort-rafek-kulaty-posuvny-960/ a co tenhle?

ssonda 26. 4. 2012, 16:01

@mirkaberkys (Y)

Ten vypadá dobře-podobný mám akorát není posuvný,a na výšku je stejný jako ten můj (F)

blanuse 18. 4. 2012, 22:52

@kapka deste Navážu na Vás Ivi, včera jsem dortík taky dělala holkám jako poděkování do práce, zítra se snad dozvím jestli i chutnal a myslím že určo. Vyložila jsem boky dortové formy pruhem pečícího papíru a tak jsem boky mírně zvýšila a dopadlo to dobře!