juhelka ID 133888

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 732 návštěvníků)

VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930

Name: VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930
Ingredients: 250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr

4. 12. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr

Postup přípravy

Bílky se ušlehají v pevný sníh, za stálého šlehání se po částech přidává cukr. Nádoba, v níž šleháme, se postaví do jiné nádoby s horkou vodou a šlehá se dál až je bílková hmota horká. Potom se přidá kokos, strouhanka, vanilkový cukr a zlehka se prošlehá, až se všechno sváže. Nakonec se přidá citrónová šťáva a po promíchání se hmota z ohně odstaví.

Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.

Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.

Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

peke 4. 1. 2014, 17:25

Kokosky jsou naprosto luxusní (clamp)

konečně recept, kde jsou šťavnaté, nejsou tvrdé nebo suché. Prostě paráda |:o)

Dávala jsem recept i kamarádkám a jednoznačně pochvala ze všech stran. (Y)

Zzdenule 3. 1. 2014, 14:26

Nejlepší recept na kokosky (Y)

s-arka 22. 12. 2013, 8:25

Kokosky jsem pekla poprvé a naprosto dokonalé (Y)

Měkoučké a chutné (clamp)

Chválím a ukládám (jezisek)

karolec22 21. 12. 2013, 19:07

Dobrý den, dnes jsem upekla už druhou várku kokosek podle Vašeho receptu a jsou opravdu výborný a měkký (Y)

. Zatím nejlepší recept, který jsem dělala |:o)

. Děkuji a přeji hezké svátky (stromecek)

dadape 17. 12. 2013, 18:53

Tak jsem právě dopekla kokosky... zkoušela jsem je poprvé a nějak se mi roztekly a mám z nich placičky ,-)

prosím, kde udělali soudruzi chybu *-)

sníh jsem šlehala nad parou ale jak jsem tam dala ten kokos tak mi spadl

kekina 5. 12. 2014, 15:19

@dadape Mam taky palacinky (zip)

Ale chutnaji vyborne, to zas jo ,-)

juhelka 8. 12. 2014, 20:21

@kekina a vařila myšička... *-)

Já je dělala včera a jsou (Y)

, tedy už skoro nejsou +o(

juhelka 17. 12. 2013, 19:08

@dadape To me mrzi. Slehala jste nad parou dlouho? Ono to docela trva, nez se bilky prohreji. Jinak je normalni, ze bilky spadnou, jakmile do nich pridate kokos a struhanku. To se stava i me. Ja delam z testa takove hromadky - hrudky.

tichna 16. 12. 2013, 21:32

jsou boží

juhelka 17. 12. 2013, 19:09

@tichna Diky moc (L)

mirkaberkys (upraveno) 16. 12. 2013, 11:16

Tak jsem kokosky také upekla a jsou rychlé a opravdu dobré. Jen jsem nevěděla, jestli se nádoba na šlehání má dát do páry a nebo přímo do vroucí vody. Ale výsledek je parádní. Z této dávky jsem jich měla skoro 100 :-)

juhelka 17. 12. 2013, 19:10

@mirkaberkys Dekuji. Ja nemam moznost slehat jen v pare, sleham ve vodni lazni.

leontynkas 15. 12. 2013, 18:01

I já zkoušela po hodně dlouhé době tyto kokosky a hned jsem jich pár snědla. Jsou moc dobré (Y)

juhelka 17. 12. 2013, 19:12

@leontynkas Dekuji. Ja je radeji zabalila a schovala, aby vydrzely. ,-)

helička 15. 12. 2013, 17:38

Jsou to moje první kokosky a opravdu luxusní (Y)

, hlavně jednoduché a rychlé. (L)

juhelka 17. 12. 2013, 19:13

@helička Dekuji, to jsem rada.

MaddyM 15. 12. 2013, 13:48

Dobrý den Romano Tak jsem vyzkoušela vaše kokosky a jsou naprosto fantastické |:o)

Nikdy jsem je nedělala, protože mám z dětství v paměti pár nepodařených pokusů, takže kokosky se u nás v rodině vždycky kupovaly. Ale tyhle jsou fakt famózní a povedly se i mě - začátečníkovi. Moc dík za recept, určitě se u nás usídlí na trvalo.

juhelka 17. 12. 2013, 19:14

@MaddyM I ja dekuji. Krasne svatky (banky)

FUX 13. 12. 2013, 19:52

Bomba!!! Jsou vyborné (Y)

juhelka 17. 12. 2013, 19:15

@FUX

Amynka 13. 12. 2013, 14:57

Delala jsem z 12 bilku a jsou to nejlepsi kokosky,co jsem jedla,absolutne se nedaji srovnat s temi,co jsem delavala(1 bilek,50g cukru,50g kokosu).Tento recept si radim mezi ty top.Moc dekuju za recept (Y)

juhelka 17. 12. 2013, 19:16

@Amynka Dekuji za pochvalu. (L)

Jája 13. 12. 2013, 14:42

Musím zkusit (F)

TO. 13. 12. 2013, 13:10

Dobrý den, pusinky jsem dnes napekla, jsou naprosto výborné. Děkuji za recept. Lenka (Y)

juhelka 17. 12. 2013, 19:17

@TO.

P.A.V.L.A 12. 12. 2013, 17:54

Sismi 10. 12. 2013, 22:17

Děkuji za super recept! Tato dávka mi vyšla na 1 plech a k tomu 4 kousky :-$

.Jen mi prosím poraďte,jak je uchovávat,aby mi neztvrdly..v plechové doze nebo papírové krabici,na balkoně? *-)

Díky Radka

juhelka 11. 12. 2013, 8:14

@Sismi Já je dávám do papírové krabice a mám je v chladu (mezi dveřmi na terasu - máme tam dvoje dveře), moje maminka je má v papírové bedně, tu má v igelitu - na balkóně. Během chvilky v teple jsou měkkoučké.